Охлаждение и логистика: какие главные вызовы украинских производителей ягод
Переработчики формируют цены на ягоду и готовы вкладываться в новые насаждения
14 июня 2026, 10:20 1381
Рынок замороженных ягод является де-факто ценоформировщиком для всего сектора. Именно переработчики в значительной степени определяют, во сколько обойдется ягода в конкретном сезоне.
Об этом рассказала основательница и директор питомника «Брусвяна» Лилиана Дмитриева изданию «Ягодник».
«В 2025 году сигнал от переработчиков был однозначен: ягоды не хватало. Компании, с которыми я общалась, полагают, что ягоды все же не хватило. И даже сейчас есть очень неплохие предложения: все готовы заключить договор и даже проплатить заранее партию, чтобы вы смогли вложиться в удобрения, химзащиту и вовремя поставить ягоды переработчику», — отмечает Лилиана Дмитриева.
По ее словам, существует решение и для тех, кто не имеет собственной морозильной инфраструктуры: предприятия в разных регионах предоставляют услуги по заморозке, хранению и продаже на условиях аутсорсинга. Кроме того, появляется и новая модель: переработчики в западных областях, Житомирской и Киевской области готовы софинансировать создание новых плантаций, чтобы иметь гарантированные объемы конкретных сортов для заморозки.
03 августа 2026, 07:20116УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
31 июля 2026, 07:201169От льна до готовой продукции: фермеры Николаевской области развивают собственную переработку
29 июля 2026, 07:20552На Полтавщине школьников учат управлять трактором с помощью VR-тренажеров
- 02 августа 2026, 16:00 630
В Италии протестируют новый сорт малины раннего созреванияИтальянская компания Gil Programme готовится представить на мировом рынке свой первый сорт малины, который отличается ранним созреванием, крупными ягодами и длительным сроком хранения.
- 02 августа 2026, 15:24 542
В мире появилась первая сауна, которая отапливается пищевыми отходамиВ Лондоне откроют первую в мире общественную сауну, которая будет работать на биогазе, полученном из пищевых отходов местных жителей. Проект является частью экологической инициативы по развитию городского фермерства и циркулярной экономики.
- 01 августа 2026, 09:31 2885
Производителей и переработчиков ягод приглашают в экспортный каталогАссоциация «Ягодоводство Украины» начала принимать заявки на участие в 8-м издании ежегодного Каталога экспортеров плодово-ягодной продукции Украины — The Ukrainian Berry Industry.
- 31 июля 2026, 07:20 1172От льна до готовой продукции: фермеры Николаевской области развивают собственную переработку
Фермерское хозяйство ООО СП «Алекс» в Николаевской области развивает полный цикл производства льна — от выращивания до переработки готовой продукции. После нескольких сложных сезонов, отмеченных засухой и нашествием вредителей, предприятие сделало ставку на нишевые культуры и создание продукции с высокой добавленной стоимостью.
- 24 июля 2026, 19:00 583
В Германии собрали самый низкий за 30 лет урожай клубникиУрожай клубники в открытом грунте в Германии в 2026 году стал самым низким за 31 год.
- 24 июля 2026, 07:20 1296
Ветеран АТО на Волыни создал ягодное хозяйство с 1700 кустами голубикиВетеран АТО Виктор Когуц из села Човница Луцкого района после ранения на фронте создал собственное ягодное хозяйство. Вместе с семьей он выращивает клубнику, малину и голубику, ухаживая сегодня примерно за 1700 кустами этой ягоды.
- 12 июня 2026, 09:17 1378
Для украинской голубики на мировом рынке есть свободные слоты в июне – июлеНа мировом рынке голубики есть конкретная ниша: июнь – июль — почти свободный «слот», природно отвечающий украинскому сезону сбора. Часть июля и августа также за Украиной, и существенной конкуренции в настоящее время нет.
- 28 мая 2026, 11:10 1064
Производитель органической спаржи ожидает, что урожай будет в два раза меньшеВ этом году из-за заморозков сезон органической спаржи в киевском хозяйстве Nuts'N'Garden начался позже, а урожай может сократиться вдвое.
- 17 апреля 2026, 05:37 19908
Пасхальная волна холода обошла клубнику, но подкосила малину. Цена под вопросомЦена на клубнику в этом сезоне ожидается на уровне с прошлым. Впрочем, производители не исключают и ее снижения, однако все будет зависеть от того, не будет ли заморозков во время цветения ягоды.
- 19 октября 2022, 13:50 3596
Питомники активно поставляют саженцы голубики для закладки новых плантацийВ Украине закладываются новые насаждения голубики. Производителям сегодня, конечно, непросто, но они вносят вклад в создание экономического благосостояния нашей страны. Ягода голубики — это экспортная позиция, пользующаяся спросом.