Переработчики формируют цены на ягоду и готовы вкладываться в новые насаждения

14 июня 2026, 10:20 248

Рынок замороженных ягод является де-факто ценоформировщиком для всего сектора. Именно переработчики в значительной степени определяют, во сколько обойдется ягода в конкретном сезоне.

Об этом рассказала основательница и директор питомника «Брусвяна» Лилиана Дмитриева изданию «Ягодник».

«В 2025 году сигнал от переработчиков был однозначен: ягоды не хватало. Компании, с которыми я общалась, полагают, что ягоды все же не хватило. И даже сейчас есть очень неплохие предложения: все готовы заключить договор и даже проплатить заранее партию, чтобы вы смогли вложиться в удобрения, химзащиту и вовремя поставить ягоды переработчику», — отмечает Лилиана Дмитриева.

По ее словам, существует решение и для тех, кто не имеет собственной морозильной инфраструктуры: предприятия в разных регионах предоставляют услуги по заморозке, хранению и продаже на условиях аутсорсинга. Кроме того, появляется и новая модель: переработчики в западных областях, Житомирской и Киевской области готовы софинансировать создание новых плантаций, чтобы иметь гарантированные объемы конкретных сортов для заморозки.