Украинские производители хлеба нуждаются в инструментах для эффективного регулирования недобросовестных торговых практик при взаимодействии с сетями ритейла.
Такое мнение высказал первый вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей (ВАП) Юрий Дученко, сообщает «Интерфакс-Украина».
Он отметил, что имеющиеся проблемы в коммерческих отношениях негативно влияют на поставщиков продукции, конечных потребителей, а также государство в целом.
Юрий Дученко уточнил, на сегодня в Верховной Раде зарегистрировано пять законопроектов, направленных на урегулирование взаимодействия поставщиков с торговыми сетями, однако ни один из них не решает в полной мере проблем хлебобулочной отрасли.
«Крупные поставщики и производители продуктов питания в торговые сети отмечают, что одной из важнейших проблем в сотрудничестве с сетями ритейла является навязывание дополнительных услуг поставщику, которые обычно не имеют реального экономического смысла и не несут для него дополнительной пользы», — рассказал он, отметив, что иногда стоимость таких услуг непропорциональна.
К ним относится, например, обязанность забрать непроданный товар, хотя поставщик никак не может напрямую влиять на заказ/объем поставленной в конкретный магазин партии товара, условия его реализации, спрос на товар, а также ряд других факторов, не зависящих от поставщика.
Кроме того, торговые сети устанавливают неоправданно длительные сроки осуществления расчетов с поставщиками/производителями за проданный товар, благодаря чему торговая сеть получает, по сути, беспроцентный товарный кредит. Также сети принуждают поставщиков к снижению цены на их продукцию с целью проведения «акций», тогда как торговая надбавка торговой сети остается неизменной.
Представитель ВАП констатировал, что в Украине отсутствует законодательное урегулирование отношений торговых сетей и поставщиков в соответствии с принципами, предусмотренными в Директиве ЕС 633/2019, хотя их внедрение является чрезвычайно важным для сохранения цивилизованного продовольственного рынка в стране.

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

ALVIVA GROUP в январе – июне 2026 года увеличила экспорт продукции бренда «Киевхлеб» по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 33% в денежном выражении.

До запуска в Украине национальной системы страхования военных рисков ритейлеры и производители должны индивидуально решать вопрос о распределении финансовых убытков от уничтоженных продуктов на складах.

Правительство в ближайшее время расширит программы поддержки розничных торговых сетей, пострадавших от российских атак.

Несмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.

Около 80% холодильных логистических складов было уничтожено за полгода в Киевской области. Поэтому в настоящее время возможны перебои с поставками товаров, хранение которых требует определённых температурных режимов.

Дефицита мяса птицы и яиц в Украине нет, а сокращение ассортимента этой продукции в отдельных торговых сетях и регионах связано исключительно с ракетными ударами по распределительным центрам (РЦ).

Известный певец Святослав Вакарчук посетил Группу компаний АГРОТРЕЙД в Черниговской области.

В этом сезоне в Украине производство ржи составит около 246 тыс. т. Зерно идет преимущественно на внутреннее продовольственное потребление (производство ржаного хлеба), а также частично используется как кормовая база. Потребность внутреннего рынка составляет 245 тыс. т.

Боевые действия и регулярные обстрелы со стороны россии привели к потере или повреждению пятой части хлебозаводов в Украине.

Ремесленный хлеб в Украине перестает быть нишевым увлечением и постепенно превращается в отдельный сегмент малого бизнеса. За последние годы выросло количество домашних пекарей, микро-пекарен и производств, которые запускают линейки хлеба на закваске.