Сложные погодные условия, включая засуху, не повлияли глобально на урожай и цены сельхозкультур. Но последствия могут быть ощутимы в 2025 году.
Об этом рассказал первый заместитель министра агрополитики Тарас Высоцкий, говорится в сообщении министерства.
По его словам, украинские агропредприниматели уже адаптировались к вызовам с начала полномасштабного вторжения россии, производство агропродукции по всем категориям культур стабилизировалось.
«По большинству овощных культур, ягод и фруктов у Украины есть собственное обеспечение. Высоких цен, как в 2022 году, когда Украина временно потеряла часть Запорожской и Херсонской областей, не будет. Но слишком низких цен не стоит ожидать. Спрос на продукцию снизился, и рынок адаптировался к новым условиям. Будут межсезонные колебания, традиционно весной цены вырастут из-за хранения овощей и фруктов в хранилищах. Главный фактор, который будет влиять на цены, в том числе и на молокопродукты — доступность электроэнергии», — отметил Тарас Высоцкий.
Он добавил, что климатические изменения в этом году частично повлияли на урожай зерновых и масличных, который будет меньше приблизительно на 12%. Жара повлияла на кормовые культуры, в результате чего уменьшилось производство молока и, соответственно, выросли цены на молочные продукты.
Существенных колебаний в производстве мяса птицы, свинины, КРС, яиц нет.
Также ожидается высокий урожай сахарной свеклы. Производство сахара составит 1,6 млн т при внутреннем потреблении 900 тыс. т. То есть сахара достаточно и для внутреннего рынка, и для экспорта.
Урожай гречихи будет меньше, но с учетом прошлогодних запасов крупы будет более чем достаточно, подытожил Тарас Высоцкий.

LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

Для обеспечения устойчивости и дальнейшего развития агробизнеса, в частности органического сектора, ключевыми остаются логистика, энергообеспечение, человеческий ресурс, доступ к финансированию и восстановление.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Украина по состоянию на середину сентября 2026 года продолжает активно использовать тарифные квоты на поставку агропродовольственной продукции в Европейский Союз.

Цены на сало после нескольких месяцев понижения возобновили рост в августе.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Потребительские цены в Украине в августе 2026 года по сравнению с аналогичным месяцем предыдущего года выросли на 8,1% (в июле показатель составлял 7,7%).

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Дешевых овощей и фруктов в Украине в 2026 году ожидать не стоит.