Сложные погодные условия, включая засуху, не повлияли глобально на урожай и цены сельхозкультур. Но последствия могут быть ощутимы в 2025 году.
Об этом рассказал первый заместитель министра агрополитики Тарас Высоцкий, говорится в сообщении министерства.
По его словам, украинские агропредприниматели уже адаптировались к вызовам с начала полномасштабного вторжения россии, производство агропродукции по всем категориям культур стабилизировалось.
«По большинству овощных культур, ягод и фруктов у Украины есть собственное обеспечение. Высоких цен, как в 2022 году, когда Украина временно потеряла часть Запорожской и Херсонской областей, не будет. Но слишком низких цен не стоит ожидать. Спрос на продукцию снизился, и рынок адаптировался к новым условиям. Будут межсезонные колебания, традиционно весной цены вырастут из-за хранения овощей и фруктов в хранилищах. Главный фактор, который будет влиять на цены, в том числе и на молокопродукты — доступность электроэнергии», — отметил Тарас Высоцкий.
Он добавил, что климатические изменения в этом году частично повлияли на урожай зерновых и масличных, который будет меньше приблизительно на 12%. Жара повлияла на кормовые культуры, в результате чего уменьшилось производство молока и, соответственно, выросли цены на молочные продукты.
Существенных колебаний в производстве мяса птицы, свинины, КРС, яиц нет.
Также ожидается высокий урожай сахарной свеклы. Производство сахара составит 1,6 млн т при внутреннем потреблении 900 тыс. т. То есть сахара достаточно и для внутреннего рынка, и для экспорта.
Урожай гречихи будет меньше, но с учетом прошлогодних запасов крупы будет более чем достаточно, подытожил Тарас Высоцкий.

В Гималаях картофель прячут под землю на зиму — традиция исчезает вместе с местными сортами

В Тернопольской области 63 семьи выращивают позднюю капусту на продажу

«Покрова». Представлен механизм страхования посевной от военных рисков

Украинцы потребляют больше продуктов именно отечественного производства. На выбор в первую очередь влияют вкус и качество при соответствующей цене.

Базовый показатель мировых цен на продовольственные товары снизился в октябре 2026 года. Этому способствовало уменьшение индексов цен на зерновые, молочные продукты и мясо.

Молочный рынок Украины в октябре 2026 года демонстрировал неоднозначную динамику: закупочные цены и рентабельность производства росли, объемы переработки увеличивались. В то же время общее производство молока и поголовья коров продолжали сокращаться.

Осенняя посевная кампания в Украине прошла в условиях критического дефицита оборотных средств. Произошло сокращение посевов в пользу менее затратных весенних культур. Впрочем, ситуация с весенним севом может стать более критической, если экспорт полноценно не восстановится.

Снижение цен на ряд основных продуктов питания наблюдается в Украине на начало ноября 2026 года.

Объемы поступления молока-сырья на промышленную переработку в сентябре были самыми низкими в 2026 году — всего 301 тыс. т.

Мировые цены на продовольственные товары по итогам 2026 года возрастут примерно на 10%, а в 2027-м — еще на 7%. Совокупное подорожание через два года составит около 18%.

Погодные аномалии, связанные с Эль-Ниньо, ухудшают перспективы производства сахара в ключевых странах-производителях. После ожидаемого избытка рынок может перейти к дефициту в новом сезоне, а фьючерсы на сахар-сырец с июля выросли более чем на 25%.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Дешевых овощей и фруктов в Украине в 2026 году ожидать не стоит.