Брокколи: польза, мифы и правда об одном из самых популярных овощей
Риск перепроизводства некоторых овощей в 2026 году сохранится
11 февраля 2026, 09:51 2163
Дешевых овощей и фруктов в Украине в 2026 году ожидать не стоит.
Об этом во время конференции сообщил президент Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) Тарас Баштанник, пишет «Интерфакс-Украина».
Он выразил уверенность, что мир вошел в фазу, когда возможности для производства продукции с низкой себестоимостью исчерпаны, а Украина пока остается конкурентной только из-за меньших затрат по сравнению со странами ЕС.
Высокая рентабельность определенных культур в прошлые годы (иногда до 700% выше себестоимости — ред.) провоцирует фермеров на резкое расширение площадей без надлежащего анализа. Баштанник напомнил, что это уже привело к проседанию цен на овощи борщевого набора в 2025 году. Однако в новом сезоне риск перепроизводства моркови или свеклы сохранится и будет зависеть от сроков весенней посевной.
Ключевым тормозом в развитии плодоовощного сектора, по словам эксперта, станет нехватка квалифицированных и неквалифицированных работников. Следовательно, отрасль столкнется с необходимостью либо тотальной механизации, либо даже привлечения иностранной рабочей силы.
Баштанник прогнозирует, что производители плодоовощной продукции в сезоне-2026 традиционно испытают проблемы из-за экстремальных погодных условий — от засухи до аномальных ливней. Это потребует от аграриев увеличения инвестиций в системы орошения и защиты.
В условиях дорогостоящей и длинной логистики, в частности на рынках Ближнего Востока, успех сезона будет зависеть не от объемов собранного урожая, а от способности его продать на внешние рынки.
«Вопрос перепроизводства — это не о том, сколько мы собрали, а о том, смогли ли мы это продать. Если мы нормально поработаем на экспорт, все будет хорошо. Украина имеет преимущество в разнообразии почвенно-климатических зон, и если грамотно выбирать сорта, инвестировать можно в любую культуру — от груши до топинамбура», — резюмировал президент УПОА.
16 октября 2026, 07:20235В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20651Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
12 октября 2026, 07:20723Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
- 16 октября 2026, 13:20 832
На Киевщине собрали более 1,7 млн т овощей борщевого набораХозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.
- 16 октября 2026, 07:20 240В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
В Гниване Винницкой области выращивают декоративные тыквы разных форм и размеров — от маленьких бородавчатых «гоблинов» до крупных «гладиаторов». Их используют для осенних композиций и хэллоуинского декора.
- 16 октября 2026, 06:10 4342
Урожайность 100 т/га: при каких условиях аграрии могут заработать на тыквеВ Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га — преимущественно за счет хозяйств населения.
- 09 октября 2026, 17:25 105680
Фермер с Черниговщины продает по 2 грн/кг картофель, который раньше сдавал на крахмалФермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.
- 03 октября 2026, 15:28 5121
Многие украинские хозяйства отказались от выращивания лукаВесной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.
- 23 сентября 2026, 05:58 7130
Повышенное ценовое давление: какие продукты подорожают к концу осениДо конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.
- 12 сентября 2026, 13:20 6123
Малина в этом году подорожала до рекордных 195 грн/кгВ этом году урожай малины в Украине, вероятно, был меньше прошлогоднего, однако высокие цены на ягоду компенсировали недобор. Стоимость сырья для переработки доходила до 193–195 грн/кг без НДС.
- 21 августа 2026, 12:05 3445
Урожайность голубики в этом сезоне плохая, кое-где — нулеваяЦены на голубику в сезоне 2026 года достаточно низкие — около 100 грн/кг на опте, в розницу — 200 грн/кг.
- 02 декабря 2025, 05:48 5046
Замедление инфляции и перевыполнение плана: какова роль агросектора в экономике страныДанные за октябрь демонстрируют сложную, но прогнозируемую ситуацию в денежно-кредитной политике, торговле, фискальном секторе и агросфере с ощутимыми последствиями для макроэкономической стабильности.
- 22 ноября 2025, 08:40 2105
В Украине будет бум строительства предприятий по переработке фруктовУровень сбора фруктов в сезоне-2025 составляет около 60% против довоенного периода, а фруктохранилища загружены на 50% от довоенных объемов.