Мука: производство уменьшилось, экспорт вырос
Об этом написали «Українські новини» со ссылкой на директора ассоциации Родиона Рыбчинского.
По итогам 2015 года отрасль сократила количество переработанной муки на 16% (380 тыс. т), до чуть более 2 млн тонн. Одновременно, по итогам первой половины маркетингового года 2015/2016, экспорт муки вырос на 35% и составил 180 тыс. т.
Родион Рыбчинский отметил, что сокращение переработки связанно с падением спроса на внутреннем рынке: как со стороны домохозяйств, так и со стороны изготовителей мучных хлебобулочных и кондитерских изделий.
Глава ассоциации выразил надежду, что по итогам всего сезона мукомолы продадут за границу порядка 300 тыс. тонн муки. По итогам маркетингового года 2014/2015 украинские переработчики экспортировали 258 тыс. т.
Для справки: В 2014 году Украина произвела 2 млн 346 тыс. т муки.
26 октября 2026, 07:20418В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20768Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20680На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
- 26 октября 2026, 17:28 470
Украина экспортировала на 3 млн т зерна меньше, чем в прошлом годуОбъем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 26 октября составляет 6,2 млн т, что на 2,94 млн т, или 32% меньше показателя прошлого сезона.
- 20 октября 2026, 12:47 735
Экспорт зерна 2026/27: кукуруза и рожь опережают прошлогодние показателиОбъем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 19 октября составляет почти 6 млн т, что на 2,3 млн т, или 28% меньше показателя прошлого сезона.
- 15 октября 2026, 08:00 918
Меньше муки, больше круп: как изменился экспорт продуктов переработки зернаЭкспорт продуктов переработки зерна из Украины в первые 3 месяца 2026/27 МГ составил 120,1 тыс. т, что на 9,2% уступает показателям аналогичного периода предыдущего сезона.
- 12 октября 2026, 18:00 1272
Украина увеличила экспорт кукурузы на 76%Объем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 12 октября составляет 5,7 млн т, что на 2,2 млн т, или 28% меньше показателя прошлого сезона.
- 30 сентября 2026, 08:00 817
В Украине за время войны стало на треть меньше действующих мельницЗа последние два месяца три крупных украинских мукомольных завода подверглись нападениям со стороны российских войск.
- 13 сентября 2026, 10:25 1349
Единственная в Радомышльской общине жерновая мельница снабжает местную пекарню мукойСемья Нагорных, переселенцев из Киева, обустроила жерновую мельницу (с каменными жерновами) на Житомирщине в селе Заболоть Радомышльской общины и занимается производством муки. Недалеко от села работает небольшая пекарня, которая изготавливает хлеб и различные хлебобулочные изделия для местных киосков и магазинов, где есть потребность в муке.
- 12 сентября 2026, 12:00 1500
Рынок муки, качество, модернизация и экспорт: узнайте, куда двигается рынокЧто происходит на рынке муки, как предприятиям работать с разным по качеству сырьем, какие решения помогают поддерживать устойчивость производства во время войны и где искать новые экспортные возможности? Эти вопросы будут обсуждаться на сессии «Рынок и технологии мукомольно-крупяного производства» на конференции «Зерно и переработка 2026».
- 11 сентября 2026, 07:20 1329
В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебеВ Украине представили «Хлеб. Украина. Альманах» — двуязычное коллекционное издание, посвященное украинскому хлебу как части культуры, истории и современной жизни.
- 17 мая 2026, 06:28 4435
Без ассоциаций крафтовики не выживут: что ждет малых производителей на пути в ЕСДля украинских крафтовиков ассоциации становятся не просто площадкой для общения, а фактически точкой входа в европейский рынок.
- 15 мая 2026, 11:58 800
Мукомолы будут искать новые рынки сбыта с Украинским экспортным альянсомВ рамках форума «Хлебная индустрия 2026» директор союза «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский подписал Меморандум о сотрудничестве с президентом ОС «Украинский экспортный альянс» (UEA) Ириной Зелениной.