Сегодня социальные сети — наиболее влиятельный фактор, определяющий, что будет покупать потребитель. 72% представителей поколения Z проводят время в социальных сетях и именно там выбирают, какой продукт они будут потреблять.
Об этом рассказала коммерческий директор ГП «Дьолер Украина» Ирина Ерошенко во время встречи лидеров фудрейтла на церемонии награждения победителей VIII дегустационного конкурса Favorite Food&Drinks.
Она отметила, что с 2021 по 2025 год число пользователей социальных сетей выросло на 25%. Также благодаря соцсетям в десять раз увеличился объем социальной коммерции в денежном выражении.
«Именно благодаря социальным сетям интерес потребителей к продуктам питания всего за год вырос на 69%. По эмоциональной оценке вкусовых качеств 91% потребителей ответили, что продукт очень вкусный. В частности, банановый хлеб набрал 95% положительных отзывов относительно вкуса, за год рост интереса к данному продукту составил 29,1%. Таким образом, соцсети становятся №1 в продвижении продукции», — подчеркнула Ирина Ерошенко.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua

От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Во Львове состоялся первый гастрономический ужин The Table.8, который объединил авторскую кухню, стиль, музыку и общение.

Конкурентоспособность для производителей украинской продукции сегодня в приоритете. Ведь бизнес стремится развивать производства, несмотря на войну, поэтому демонстрирует устойчивость и работает над усовершенствованием решений и разработок, которые успешно продвигаются на внутреннем рынке и за рубежом.

Жители Швейцарии в среднем потребляют мяса на 850% больше рекомендуемого суточного количества, а молочных продуктов — на 363% больше. При этом потребление бобовых составляет лишь 4% от рекомендуемого уровня.

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.

Уровень голода в мире в 2025 году снижался третий год подряд. В то же время достичь Цели устойчивого развития ООН по ликвидации голода к 2030 году при нынешних темпах вряд ли удастся.

Международный совет по зерну (IGC) прогнозирует, что мировое производство зерновых культур в 2026/27 МГ может сократиться до 2,42 млрд т, что на 69 млн т, или 2,7% уступает рекордному результату предыдущего сезона.

В 2026–2027 годах точно не прогадает тот производитель, который будет учитывать потребности клиентов. Среди молочных продуктов трендом будущего сезона станут те, которые не требуют хранения в холодильнике. Сохраняется тенденция к вкусной, здоровой и удобной еде, полуфабрикатам, растёт спрос и на домашнее питание.