Спрос на украинский органический мед за последний год существенно вырос. Однако многие производители имели пасеки в восточных областях Украины, которые сегодня оккупированы врагом, поэтому цифры экспорта в 2023 году несколько упали.
Об этом сообщает производитель и экспортер органического меда Ukrainian Bee (UBEE), пишет ГС Органическая Украина.
Компания имеет 400 пчелиных семей в Хмельницкой области, сотрудничает с 20 органическими производителями и сертифицирована Organic Standart Украина в соответствии со стандартом IACB и согласно нормам ЕС. Компания экспортирует как и органический, так и традиционный мед в страны Европы и на Американский континент. Германия, Франция и Польша очень ценят украинский органический мед. В 2021 году компания экспортировала до 400 т органического меда, в 2022 году — 260 т.
«Мы перерабатываем весь наш мед органически с минимальным использованием нагрева и фильтрации, используя только органические разрешенные соединения для ухода за нашими пчелами, соответственно вся цепочка сохраняется», — отмечает менеджер Ukrainian Bee Вадим Одющин.
В компании отмечают, что нужно восстановить производство, ведь многие производители не могут отправить UBEE свою продукцию из—за войны, а перевезти пасеку на безопасную территорию тоже трудно.

LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

Для обеспечения устойчивости и дальнейшего развития агробизнеса, в частности органического сектора, ключевыми остаются логистика, энергообеспечение, человеческий ресурс, доступ к финансированию и восстановление.

Украина за 8 месяцев 2026 года отправила на экспорт 29,81 тыс. т меда на $69 млн.

ООО «Мед Украины» получило международный сертификат IFS Food, который подтверждает соответствие производственных процессов международным требованиям к безопасности и качеству пищевой продукции.

Министерство аграрной политики и продовольствия в конце июля получило от экспортеров обращение о необходимости регулирования минимальных цен. В августе правительство снизило их почти на 30%. Это должно способствовать более дешевому экспорту, однако, несмотря на загруженную логистику, экспортные цены в августе оставались высокими и повлияли на уровень сентябрьских цен.

Днепропетровский бренд «Медуница» в этом сезоне получил около 100 кг кориандрового меда. Это направление хозяйство начало развивать лишь в прошлом году, однако необычный продукт уже пользуется спросом среди потребителей.

В Украине в 2025 году увеличилось количество операторов органического сельского хозяйства и площадь земель, занятых под органическое сельское хозяйство.

Ягодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.

Пять лет назад энергетики Ирина и Александр Карабуты даже не думали, что пчеловодство станет их делом. Начав с 10 ульев на дачном участке, сегодня они имеют пасеку вблизи Кривого Рога более сотни пчелосемей и перерабатывают весь выкачанный мед.

Пчеловоды проводят первую откачку меда, что позволяет прогнозировать объемы сбора.