Vis-a-Vis #6: Трюфель в каждый дом, или Гриб за тысячи долларов
На Закарпатье нашли белый трюфель
18 марта 2023, 13:20 4165
На территории НПП «Синевир» в Чернорицком природоохранном научно-исследовательском отделении, территория которого относится к заповедной зоне, были обнаружены плодовые тела гриба, которые из почвы вырыли дикие свиньи.
Об этом сообщается на Facebook-странице НПП «Синевир».
По некоторым систематическим признакам, специалисты научного отдела нацпарка пришли к выводу, что это плодовые тела, которые могут принадлежать к виду трюфеля белого.
«Этот трюфель — земляной гриб, регионально редкий, который растет в основном под лиственными деревьями на глубине 30 см, и найден он в зимний период. Относится этот вид к аскомикотовым грибам семейства трюфелевых. Плодовые тела неправильной формы, несколько похожи на клубни картофеля с гладкой поверхностью. У молодых грибов окраска беловатая, со временем становится желто-бурой, у старых грибов часто с красноватыми пятнами», — отмечают специалисты.
Для того, чтобы из спор вырос трюфель, необходимо примерно 5-6 лет. Они растут поодиночке или небольшой группой из 3-6 грибов.
23 сентября 2026, 07:20312LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20543BEDNAR показала технику для основных полевых операций
18 сентября 2026, 07:20991CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
- 04 сентября 2026, 06:14 1271
Квас, мохито и лимонады: как работает сезонное производство на ЗакарпатьеАртур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.
- 23 августа 2026, 12:00 5526
Производитель сока и сидра заложил собственный сад, чтобы не зависеть от чужого сырьяКрафтовое производство «Сады Лонго Май», расположенное на Закарпатье, занимается переработкой яблок в сок, сидр и уксус. Плоды закупают у местных жителей, а к сбору привлекают друзей и знакомых.
- 21 августа 2026, 14:25 5441
Закарпатский крафтовик увеличил производство сидра в 6 разКрафтовое производство «Сады Лонго Май», расположенное на Закарпатье, изготовило около 5 тыс. бутылок сидра.
- 25 февраля 2026, 07:20 1856
120 т шампиньонов в месяц: как Боровик развивает грибной бизнес и гастротуризм на ЛьвовщинеВо время рабочей встречи департамента агропромышленного развития Львовской ОВА с Дрогобычской РВА состоялась экскурсия на предприятие «Боровик» — одного из ведущих производителей шампиньонов в Украине.
- 08 февраля 2026, 08:00 2664
Свет, кадры и расходы: названы основные вызовы для производителей грибов в УкраинеТекущая ситуация остается сложной для производителей грибов шиитаке в Украине, поскольку отключение электроэнергии и нехватка рабочей силы осложняют сезон.
- 27 января 2026, 07:18 4257
Тисовский лицей получил грант на инновационный стартап в сфере агротехнологийТисовский лицей Болеховской территориальной общины стал одним из пяти победителей всеукраинского проекта STUDBIZ, реализуемого организацией School of ME.
- 28 ноября 2025, 07:20 1095
Овощеводы удивляют потребителя: тренды на рынке консервированной и ферментированной продукцииКонференция VeggiFruits 2025 по переработке овощей, фруктов, ягод и грибов и рынку бакалеи в целом собрала более 100 участников.
- 07 ноября 2025, 14:50 1625
VeggiFruits 2025: что нужно знать о переработке фруктов и овощей20 ноября в Киеве стартует главное событие на рынке переработки овощей, фруктов, грибов и бакалеи в целом — конференция VeggiFruits 2025, где соберутся 100+ участников.
- 10 декабря 2018, 06:20 5514
Vis-a-Vis #6: Трюфель в каждый дом, или Гриб за тысячи долларовТрюфельная ферма Sunberry Ukraine в Винницкой области культивирует самые дорогие виды трюфелей, стоимость которых от 2 тыс. до 15 тыс. долларов за килограмм. - 25 октября 2016, 10:04 60446
Made in Ukraine // Охота на трюфелиСамый ценный гриб в мире стоимостью €2 тыс./кг беспрепятственно растет в Украине. Но бизнеса по выращиванию и продаже трюфелей в нашей стране практически нет, ведь для «охоты» на эти грибы надо знать определенные «нишевые особенности».