Vis-a-Vis #6: Трюфель в каждый дом, или Гриб за тысячи долларов
На Закарпатье нашли белый трюфель
18 марта 2023, 13:20 4112
На территории НПП «Синевир» в Чернорицком природоохранном научно-исследовательском отделении, территория которого относится к заповедной зоне, были обнаружены плодовые тела гриба, которые из почвы вырыли дикие свиньи.
Об этом сообщается на Facebook-странице НПП «Синевир».
По некоторым систематическим признакам, специалисты научного отдела нацпарка пришли к выводу, что это плодовые тела, которые могут принадлежать к виду трюфеля белого.
«Этот трюфель — земляной гриб, регионально редкий, который растет в основном под лиственными деревьями на глубине 30 см, и найден он в зимний период. Относится этот вид к аскомикотовым грибам семейства трюфелевых. Плодовые тела неправильной формы, несколько похожи на клубни картофеля с гладкой поверхностью. У молодых грибов окраска беловатая, со временем становится желто-бурой, у старых грибов часто с красноватыми пятнами», — отмечают специалисты.
Для того, чтобы из спор вырос трюфель, необходимо примерно 5-6 лет. Они растут поодиночке или небольшой группой из 3-6 грибов.
14 августа 2026, 07:20699Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС
12 августа 2026, 07:201252Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность
10 августа 2026, 07:2012901От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод
- 11 июля 2026, 09:30 1459
На запуск чайного цеха потребуется более 4 млн грнВ запуск производства «Янко-чай» было инвестировано более 4 млн грн. Для этого были использованы собственные средства, кредиты по программе «5-7-9%» и государственные гранты.
- 07 июля 2026, 15:25 2122
В Украине производят иван-чай по технологии замораживанияУкраинский производитель органического чая «Янко-чай» использует собственную технологию переработки сырья, которая предусматривает замораживание листьев перед ферментацией.
- 25 февраля 2026, 07:20 1716
120 т шампиньонов в месяц: как Боровик развивает грибной бизнес и гастротуризм на ЛьвовщинеВо время рабочей встречи департамента агропромышленного развития Львовской ОВА с Дрогобычской РВА состоялась экскурсия на предприятие «Боровик» — одного из ведущих производителей шампиньонов в Украине.
- 08 февраля 2026, 08:00 2259
Свет, кадры и расходы: названы основные вызовы для производителей грибов в УкраинеТекущая ситуация остается сложной для производителей грибов шиитаке в Украине, поскольку отключение электроэнергии и нехватка рабочей силы осложняют сезон.
- 27 января 2026, 07:18 3532
Тисовский лицей получил грант на инновационный стартап в сфере агротехнологийТисовский лицей Болеховской территориальной общины стал одним из пяти победителей всеукраинского проекта STUDBIZ, реализуемого организацией School of ME.
- 28 ноября 2025, 07:20 1047
Овощеводы удивляют потребителя: тренды на рынке консервированной и ферментированной продукцииКонференция VeggiFruits 2025 по переработке овощей, фруктов, ягод и грибов и рынку бакалеи в целом собрала более 100 участников.
- 07 ноября 2025, 14:50 1537
VeggiFruits 2025: что нужно знать о переработке фруктов и овощей20 ноября в Киеве стартует главное событие на рынке переработки овощей, фруктов, грибов и бакалеи в целом — конференция VeggiFruits 2025, где соберутся 100+ участников.
- 10 декабря 2018, 06:20 5484
Vis-a-Vis #6: Трюфель в каждый дом, или Гриб за тысячи долларовТрюфельная ферма Sunberry Ukraine в Винницкой области культивирует самые дорогие виды трюфелей, стоимость которых от 2 тыс. до 15 тыс. долларов за килограмм. - 25 октября 2016, 10:04 60219
Made in Ukraine // Охота на трюфелиСамый ценный гриб в мире стоимостью €2 тыс./кг беспрепятственно растет в Украине. Но бизнеса по выращиванию и продаже трюфелей в нашей стране практически нет, ведь для «охоты» на эти грибы надо знать определенные «нишевые особенности».