После просмотра видео вы точно станете экспертами в трюфельном деле и в следующий раз в ресторане сможете отличить черный перигорский трюфель от бургундского.

Тайм-коды:

01:40 - Кто еще в 18 в. заложил первую плантацию трюфелей в Украине

02:04 - Технология выращивания саженцев с микоризой трюфеля

03:10 - Как вырастить трюфель в домашних условиях

04:20 - Риски трюфельной фермы как бизнеса

05:18 - Сколько нужно первоначальных инвестиций

06:30 - Как Александр «занюхивает» трюфель в лесу

07:34 - Об официальном экспорте трюфеля из Украины

08:00 - Трюфель занесен в Красную книгу — как обойти законы?

09:40 - Процесс микоризации корня дерева

11:35 - Как выглядит белый трюфель

14:15 - Трюфель используют как природную «виагру»

15:00 - Разница между самым ценным трюфелем и самым дешевым

16:45 - Советы для тех, кто хочет заняться трюфельным бизнесом

Интервьюер: Владимир Коломоец, генеральный директор Pedersen & Partners Ukraine

Респондент: Александр Джига, владелец трюфельной фермы Sunberry Ukraine

Партнер проекта: компания «КУН-Украина»

Подписывайтесь на наш канал!

Страница издания в Facebook

Страница в Instagram