Определены победители Всеукраинского конкурса Невероятные села Украины 2022
На Закарпатье представили новый козий сыр
09 августа 2022, 16:15 4350
Сыроварня «Розенталь» из села Квасы, что на Раховщине, презентовала новинку — полутвердый гуцульский сыр «Каприно».
Об этом сообщает сыроварня на своей странице в Facebook.
«Это выдержанный полутвердый сыр из молока коз зааненской породы, выпасающихся на горных долинах Закарпатья. Для «Каприно», сваренного на нашей сыроварне, присущий пикантный сливочный привкус с нотами трав, что является результатом сбалансированного питания и свободного выпаса поголовья», — отмечают в сыроварне.
В этом году село Квасы заняло второе место во Всеукраинском конкурсе «Невероятные села Украины 2022» и получило 50 тыс. грн от Посольства Королевства Нидерландов в Украине на софинансирование проекта по созданию мобильного пункта приема и охлаждения молока.
«Мы хотим развивать в Ясинянской ТО малые семейные фермерские хозяйства, поскольку большинство наших жителей содержат малый и крупный рогатый скот. Одной из проблем в настоящее время является транспортировка молока в ближайшую сыроварню, ведь без специальной охлаждающей цистерны молоко быстро портится и снижается в качестве», — говорит проект-менеджер ОО «Кваси Наповнюйся» Мирослава Тулайдан.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
25 сентября 2026, 07:31240Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20407LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20628BEDNAR показала технику для основных полевых операций
- 04 сентября 2026, 06:14 1306
Квас, мохито и лимонады: как работает сезонное производство на ЗакарпатьеАртур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.
- 01 сентября 2026, 12:45 997
На Днепропетровщине продается ферма на 200 козВ Днепропетровской области выставлено на продажу козье хозяйство «о’Ферма».
- 23 августа 2026, 12:00 5552
Производитель сока и сидра заложил собственный сад, чтобы не зависеть от чужого сырьяКрафтовое производство «Сады Лонго Май», расположенное на Закарпатье, занимается переработкой яблок в сок, сидр и уксус. Плоды закупают у местных жителей, а к сбору привлекают друзей и знакомых.
- 19 августа 2026, 16:50 1033
На Одещине выявили схему мошенничества с дотациями за овец и коз на 1,4 млн грнГосударственное бюро расследований (ГБР) проверяет возможную схему незаконного получения бюджетных дотаций за якобы имеющееся поголовье овец и коз на Одещине.
- 08 августа 2026, 16:00 1448
Фермер из Николаевщины автоматизирует производство крафтовых козьих сыровВладелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 01 августа 2026, 06:44 2892
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.
- 20 мая 2026, 14:10 1129
В Закарпатье открылся сезон полонинского хозяйства16 мая в селе Квасы в Закарпатье состоялось традиционное гуцульское обрядовое мероприятие — «Гуцульская мера», символизирующее начало полонинского сезона.
- 14 марта 2026, 16:00 1172
На Закарпатье создали пивной тортПроизводитель локальных сладостей «Джелато-Гуцулато» из невероятного села Квасы на Закарпатье представил новинку в своем ассортименте — пивной муссовый торт.
- 18 октября 2025, 06:12 4615
Бербеница, Боркут и гуцульская философия: как создают кофе с космической энергиейВ селе Квасы на Закарпатье, в помещении пивоварни «Цыпа» на втором этаже работает ростерия, где рождается уникальный гуцульский кофе под брендом «Боркут». Его создают с уважением к природе, традициям и с особым подходом к обжарке зерна, которое хранится в бербенице, что вдохновило и на название, и на философию производства.
- 18 июня 2025, 13:25 2322
В одесском селе зацвели розовые поляВ селе Розовое Доброславской громады Одесской области практически каждая вторая семья занимается розами. Их выращивают не только для красоты, но и используют как сырье для изготовления ароматной цветочной продукции.