Определены победители Всеукраинского конкурса Невероятные села Украины 2022
На Закарпатье представили новый козий сыр
09 августа 2022, 16:15 4333
Сыроварня «Розенталь» из села Квасы, что на Раховщине, презентовала новинку — полутвердый гуцульский сыр «Каприно».
Об этом сообщает сыроварня на своей странице в Facebook.
«Это выдержанный полутвердый сыр из молока коз зааненской породы, выпасающихся на горных долинах Закарпатья. Для «Каприно», сваренного на нашей сыроварне, присущий пикантный сливочный привкус с нотами трав, что является результатом сбалансированного питания и свободного выпаса поголовья», — отмечают в сыроварне.
В этом году село Квасы заняло второе место во Всеукраинском конкурсе «Невероятные села Украины 2022» и получило 50 тыс. грн от Посольства Королевства Нидерландов в Украине на софинансирование проекта по созданию мобильного пункта приема и охлаждения молока.
«Мы хотим развивать в Ясинянской ТО малые семейные фермерские хозяйства, поскольку большинство наших жителей содержат малый и крупный рогатый скот. Одной из проблем в настоящее время является транспортировка молока в ближайшую сыроварню, ведь без специальной охлаждающей цистерны молоко быстро портится и снижается в качестве», — говорит проект-менеджер ОО «Кваси Наповнюйся» Мирослава Тулайдан.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
17 августа 2026, 07:20475Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой
14 августа 2026, 07:201737Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС
12 августа 2026, 07:201990Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность
- 16 августа 2026, 06:28 1080
Горькие — на сидр, сладкие — на сок: как на Закарпатье делают яблочные сады прибыльнымиОсенью на Закарпатье много яблок. Иногда — слишком. Они падают в траву и лежат под старыми деревьями. Обычно до 2000-м годов эти яблоки можно было сдать и получить достаточно неплохие деньги. Однако 15-20 лет назад люди не знали, что делать со своим урожаем. Старые сады начали приходить в упадок, местные жители не видели смысла в уходе за деревьями, ведь они перестали приносить доходы. Вложенный труд не оправдывался материально и эмоционально.
- 08 августа 2026, 16:00 1158
Фермер из Николаевщины автоматизирует производство крафтовых козьих сыровВладелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 06 августа 2026, 15:21 1666
В Украине строится 31 животноводческий комплекс с возможностью получения государственной компенсацииСтроительством животноводческих комплексов в Украине уже занимаются 31 предприятие, которые потенциально могут получить компенсацию в рамках программы государственной поддержки строительства и реконструкции животноводческих комплексов, которую планируется продлить в 2026 году.
- 01 августа 2026, 06:44 1701
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.
- 28 июля 2026, 16:49 35641
Ферма на Киевщине содержит 200 коз на свободном выпасе на территории 30 гаСоздание Virtuoso by Lukachivka начиналось со 120 животных. На старте владельцы закладывали правильную генетику стада и максимально ориентировались на европейские стандарты. Сегодня поголовье фермы насчитывает около 200 коз.
- 11 июля 2026, 09:30 1517
На запуск чайного цеха потребуется более 4 млн грнВ запуск производства «Янко-чай» было инвестировано более 4 млн грн. Для этого были использованы собственные средства, кредиты по программе «5-7-9%» и государственные гранты.
- 20 мая 2026, 14:10 1033
В Закарпатье открылся сезон полонинского хозяйства16 мая в селе Квасы в Закарпатье состоялось традиционное гуцульское обрядовое мероприятие — «Гуцульская мера», символизирующее начало полонинского сезона.
- 14 марта 2026, 16:00 1062
На Закарпатье создали пивной тортПроизводитель локальных сладостей «Джелато-Гуцулато» из невероятного села Квасы на Закарпатье представил новинку в своем ассортименте — пивной муссовый торт.
- 18 октября 2025, 06:12 4122
Бербеница, Боркут и гуцульская философия: как создают кофе с космической энергиейВ селе Квасы на Закарпатье, в помещении пивоварни «Цыпа» на втором этаже работает ростерия, где рождается уникальный гуцульский кофе под брендом «Боркут». Его создают с уважением к природе, традициям и с особым подходом к обжарке зерна, которое хранится в бербенице, что вдохновило и на название, и на философию производства.
- 18 июня 2025, 13:25 2252
В одесском селе зацвели розовые поляВ селе Розовое Доброславской громады Одесской области практически каждая вторая семья занимается розами. Их выращивают не только для красоты, но и используют как сырье для изготовления ароматной цветочной продукции.