Лапа сказал, что ждет производителей, не внедривших НАССР
Об этом в интервью изданию «Урядовий кур’єр» рассказал председатель Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Владимир Лапа.
«С 2017 года систему НАССР обязательно должен внедрить крупный бизнес, а к 2019-му — все субъекты хозяйствования (не только производители, но и операторы пищевого рынка, реализаторы, логисты)», — уточнил он.
Большие предприятия, которые с 2017 года не внедрят НАССР, на начальной стадии ждут замечания и штрафы. Финальная стадия — отзыв через суд эксплуатационных разрешений, что фактически означает остановку работы предприятия.
По словам Владимира Лапы, конечно, не все идет гладко, потому что это глобальные радикальные изменения. Но сейчас уже реализовано 30-40% необходимых системных изменений.
«По новой редакции закона «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» объединены ветеринарная и санитарная составляющие, что соответствует современным требованиям. К рассмотрению во втором чтении готовят законопроект «О госконтроле, который осуществляется с целью проверки соответствия законодательству о безопасности и качестве пищевых продуктов и кормов, здоровья и благополучия животных». Если его примут, закроем половину необходимых базовых изменений», — отметил глава Госпродпотребслужбы.
Кроме того, правительство утвердило Стратегию имплементации законодательства в сфере санитарных и фитосанитарных мероприятий, которая имеет пошаговый план до 2021 года, начиная с обеспечения благополучия животных во время содержания и забоя, заканчивая ГМО.
Для справки: НАССР — это документированная система, которая обеспечивает идентификацию опасных факторов, установление критических контрольных точек и предупреждающих мер и внедрение системы проверок. НАССР признана во всем мире, как наиболее эффективная методика обеспечения безопасности пищевых продуктов. Это методический инструмент для решения проблемы сохранности и безопасности продовольствия.
07 августа 2026, 07:20460200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201456Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20463УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 08 августа 2026, 14:29 301
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 06 августа 2026, 09:19 3814
В августе подорожает большинство видов круп, наибольший рост продемонстрирует гречкаРынок по-прежнему находится под влиянием высоких затрат на производство, переработку, энергоносители, логистику и оплату труда. Кроме того, предложение украинского сырья остается ограниченным, в то время как потребительский спрос остается стабильным. Поэтому в августе ожидается подорожание большинства видов круп, однако наибольший рост цен может продемонстрировать именно гречка.
- 15 июля 2026, 06:07 2072
Агросектор на пути в ЕС: практические шаги адаптации в пищевой промышленностиУкраина в июне официально открыла переговоры с Европейским Союзом по первому переговорному кластеру «Основы» (Fundamentals). Есть надежда, что к концу лета будут открыты все переговорные кластеры, в том числе и в отношении аграрного сектора — Кластер 5, охватывающий аграрную политику, безопасность пищевых продуктов и рыболовство.
- 14 мая 2026, 16:09 879
Пищевый бизнес – 2026: поиск новых решений для пищевой отраслиВсеукраинский съезд «Пищевой бизнес – 2026: безопасность, качество, инновации» состоится в Киеве 28–29 мая. Форум соберет тех, кто каждый день отвечает за качество и безопасность на украинских пищевых предприятиях, кто внедряет стандарты, принимает сложные решения и делает так, чтобы украинские продукты достойно конкурировали на зарубежных полках.
- 01 мая 2026, 12:45 1854
Крафтовым производителям молочной продукции доступен гид по HACCPВ Украине действуют практические решения, позволяющие мелким производителям молока внедрять систему HACCP без лишних сложностей и затрат. Соответствующие методические рекомендации были разработаны при поддержке швейцарско-украинской программы QFTP и отраслевых ассоциаций.
- 16 декабря 2021, 07:32 1653
2021: чем он запомнился в агро?Возобновление работы Минагрополитики, несомненно, одно из событий, запомнившихся в 2021 году.
- 11 октября 2021, 10:22 1681
Что нужно изменить в правилах экспорта из Украины в ЕСОжидаемый пересмотр Соглашения об ассоциации между Украиной и ЕС является хорошим поводом для того, чтобы сверить часы: каковым является статус взаимной торговли агропродукцией за прошедшее время. - 26 апреля 2021, 10:17 1879
Желание пропагандировать инфляцию существенно снизилосьПотребительские цены будут серьезным экономическим раздражителем в течение ближайших месяцев, это уже очевидно.