Импорт сыров в Украину самый высокий с доковидных времен

В четвертом квартале ожидается дальнейшее сокращение производства отечественными сыроварями, сообщает «Инфагро».

Основная причина — агрессивный рост импорта европейской продукции, который стал значительно дешевле на фоне ценового обвала в ЕС.

За последние месяцы цены на ключевые сорта сыра в Европе снизились на четверть. Это привело к тому, что стоимость импортного сыра на украинском рынке сейчас значительно ниже, чем у локальных производителей. Некоторые импортированные сыры стоят дешевле, чем даже отечественный творог, не говоря уже о полутвердых сырах. Такая разница в стоимости существенно влияет на решения торговых сетей, которые все активнее предпочитают импорт», — объясняют специалисты.

И добавляют, что импорт сыров растет уже несколько месяцев. В сентябре темпы роста ускорились, причем больше всего добавили именно твердые и полутвердые сыры. Общая динамика за год свидетельствует о существенном увеличении объемов ввоза, особенно на фоне сокращенного внутреннего спроса. Такой высокой доли импорта рынок не видел со времен допандемийного периода, уточняют специалисты.

«В этой ситуации украинским производителям приходится искать выход на дополнительные внешние рынки. Однако, несмотря на рост экспорта, полностью компенсировать потери на внутреннем рынке не удается. Экспорт полутвердых сыров возрос, но его объемы вдвое уступают импорту. Лучшая динамика наблюдается в сегменте сырного продукта — там поставки за границу растут быстрее, а цены держатся на стабильном уровне, близком к европейскому», — добавляют эксперты.

Также наблюдается незначительный рост экспорта плавленых сырных продуктов, но эта категория остается менее значимой с точки зрения общего баланса.

В целом ситуация на сырном рынке заставляет украинских производителей готовиться к сокращению производства и возможному пересмотру бизнес-стратегий. Если импорт продолжит расти такими темпами, доля отечественной продукции на полках продолжит стремительно уменьшаться, прогнозируют аналитики.