Источник фото: Тячевская РГА
Летом 2023 года на Закарпатье добыли первую техническую соль из совершенно нового месторождения — Тереблянского. Сейчас добытое можно использовать исключительно в технических целях, ведь в этой соли много глины и других примесей.
Об этом в комментарии ВВС Украина сообщил глава Закарпатской ОВА Виктор Микита.
Месторождение разрабатывает ООО «Катион Инвест». Директор предприятия Сергей Кондратьев говорит, что тереблянская соль в непереработанном виде подходит для технических нужд, поскольку много примесей, а процент натрия здесь составляет около 90%, тогда как в «Артемсоль» — 97-98%.
Месторождение имеет большие залежи пищевой соли, однако для ее добычи нужно время. Если до залежей качественной пищевой соли удастся дойти с помощью комбайна, ее добыча начнется во второй половине 2024 года.
В Закарпатской ОВА надеются, что в конце 2024 года смогут обеспечить 50% потребностей Украины в пищевой соли типа «экстра». Виктор Микита надеется, что в 2025 году Тереблянское месторождение обеспечит 100% потребностей Украины в соли как технической, так и пищевой.
Запасы достигают около 500 млн т технической соли и около 100 млн т пищевой. И объемы, насколько известно на сегодня, больше чем в «Артемсоль». Соль на этом месторождении можно разрабатывать и поставлять не только на внутренний рынок.
Но добыча соли на Закарпатье и ее дальнейший экспорт требуют решения ряда логистических вопросов, поскольку месторождение удалено от железнодорожных путей, а местные дороги не выдержат большого количества многотонных грузовиков.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Артур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.

Крафтовое производство «Сады Лонго Май», расположенное на Закарпатье, занимается переработкой яблок в сок, сидр и уксус. Плоды закупают у местных жителей, а к сбору привлекают друзей и знакомых.

Крафтовое производство «Сады Лонго Май», расположенное на Закарпатье, изготовило около 5 тыс. бутылок сидра.

Осенью на Закарпатье много яблок. Иногда — слишком. Они падают в траву и лежат под старыми деревьями. Обычно до 2000-м годов эти яблоки можно было сдать и получить достаточно неплохие деньги. Однако 15-20 лет назад люди не знали, что делать со своим урожаем. Старые сады начали приходить в упадок, местные жители не видели смысла в уходе за деревьями, ведь они перестали приносить доходы. Вложенный труд не оправдывался материально и эмоционально.

В запуск производства «Янко-чай» было инвестировано более 4 млн грн. Для этого были использованы собственные средства, кредиты по программе «5-7-9%» и государственные гранты.

Украинский производитель органического чая «Янко-чай» использует собственную технологию переработки сырья, которая предусматривает замораживание листьев перед ферментацией.

Гуцульская культура, традиционные ремесла, фермерское хозяйство и аутентичная кухня — все это сочетает этнопарк «Полонина Перцы», который стал одной из самых известных туристических локаций Карпат. Здесь гостям предлагают не просто экскурсию, а полное погружение в жизнь гуцулов: от знакомства с народными ремеслами и музыкой до дегустации полонинских сыров и блюд, приготовленных по старинным рецептам.

После начала полномасштабной войны многие проекты Евгения Куринного оказались на паузе. В поисках новых смыслов он с друзьями отправился на Говерлу. Там во время похода обратил внимание на хаменерий — растение, которое в Украине больше знают как иван-чай. Именно этот цветок стал началом истории «Янко-чая».

Крупнейшее в Европе предприятие по соледобыче ГП «Артемсоль» остановило работу в апреле из-за боевых действий.
