Ежемесячно на складах остается 5-10 тысяч тонн мороженого

Об этом сообщил исполнительный директор Ассоциации украинских производителей «Мороженое и замороженные продукты» Виталий Пахолюк по время УАК Challenge Агро.

«Мы ежегодно производим мороженого около 96 тыс. тонн, используя 300 тыс. тонн молока. Несмотря на кризис, увеличили производство на 10%, а экспорт — на 17% », — отмечает Виталий Пахолюк.

По его словам, ассоциация экспортирует в страны ЕС более 30% товаров.

«Европейцы очень придирчиво относятся к сырью, из которого должно производиться мороженое. Они требуют, чтобы молоко было только класса «экстра», — рассказывает Виталий Пахолюк.

По его данным, ежегодно производство молока «экстра» класса в Украине растет. В 2017 году оно увеличилось на 16%, а в этом — на 20%.