logo

Порог входа в крафтовое производство мороженого — $200 тысяч

31 августа 2026, 18:00 1109

Войти в сегмент крафтового производства мороженого стоит минимум $200 тыс.

Об этом в комментарии AgroPortal.ua отметила основательница ТМ FUNNY BEAR Виктория Лукашова.

По ее словам, речь идет о выпуске 30 кг готовой продукции в день.

«Однако если деньги можно найти, например, взять кредит, то самым ценным ресурсом являются люди.Подобных профессионалов, которые рядом со мной все эти годы, практически невозможно найти. Заводы закрылись, не выросло новое поколение технологов, людей, которые работали на производстве. Постоянно у нас задействованы два специалиста, производство ручное, а технолог уже работает на аутсорсе», — констатирует она.

В условиях жесткой конкуренции, чтобы удержать позиции и зайти с продукцией на новые объекты, приходится принимать и нестандартные решения, говорит предпринимательница.

Одно из них — оставить цены на прошлогоднем уровне несмотря на подорожание сырья, горюче-смазочных и расходных материалов.

Для оптовых клиентов это 50 грн/шт., что является самой низкой ценой среди крафтовых производителей. Результат получили уже в первом полугодии. За это время объемы продаж выросли на 20%.

Производство единственного мороженого в Украине из парного молока выросло на 20%. В чем фишка?

Все главные новости агрорынка на

📲 Телеграм-канале

Мультимедиа

Читать по теме