Эксперт: 35% потребителей готовы покупать премиальную молочку
Об этом сообщила директор по стратегическому развитию компании Nielsen Украина и Беларусь Ирина Гарслян во время MilkyForum 2021.
«Наибольшую долю в категории «молочные продукты» в продажах занимает сыр — 32,5%, который за период 2020 года добавил 1,7%, молоко — 15,7% (+7,4%), творог — 14,6% (+9,9%). При этом на 2,5% меньше стали покупать йогурт и кефир», — отмечает Ирина Гарслян.
По ее словам, на украинском рынке наблюдается тренд на собственные торговые марки, и не только в молочных категориях. Это происходит из-за того, что потребиель воспринимает собственные торговые марки как продукты, которые дешевле, чем товары от производителя.
Также Ирина Гарслян отметила, что 35% потребителей готовы покупать премиальную молочную продукцию. Для них это обозначает: производство из высококачественных ингредиентов, известная торговая марка или бренд, которым можно доверять, и происхождение продукта из конкретной страны или региона.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
19 августа 2026, 07:20167UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры
17 августа 2026, 07:20631Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой
14 августа 2026, 07:201880Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС
- 17 августа 2026, 13:56 608
Производители сливочного масла ожидают более высоких цен и ориентируются на экспортУкраинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.
- 15 августа 2026, 06:18 654
Культура только для свежего рынка: особенности выращивания салатаСалат считается одной из самых простых зеленых культур, однако вокруг его выращивания, хранения, пользы и бизнес-перспектив существует немало мифов.
- 14 августа 2026, 08:00 4398
Удары по складам: смогут ли производители продуктов питания работать напрямую с магазинамиУдары по распределительным центрам (РЦ) крупных торговых сетей, а также по отдельным производителям продуктов питания повлекли за собой локальный дефицит некоторых товаров и заставили сектор искать новую модель поставки.
- 08 августа 2026, 14:29 856
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 20 июля 2026, 08:35 723
IGC прогнозирует рекордное мировое потребление зерна в 2026/27 МГМеждународный совет по зерну (IGC) прогнозирует, что мировое производство зерновых культур в 2026/27 МГ может сократиться до 2,42 млрд т, что на 69 млн т, или 2,7% уступает рекордному результату предыдущего сезона.
- 18 ноября 2024, 17:25 1408
Названы категории продуктов, которые демонстрируют ростБольше всего влияют на развитие рынка продуктов питания в денежном выражении свежие и охлажденные продукты.
- 17 ноября 2024, 14:25 2440
На полках магазинов не хватает продуктов украинских собственных марокАналитики исследовали, что в некоторых категориях товаров ассортимент оценивается как недостаточный. Наиболее критично это выражено в сегменте рыбы, морепродуктов, мясных изделий, детского питания, а также готовой кулинарии.
- 16 июля 2021, 08:43 2076
Новая реальность FMCG рынка: чего ожидать в ближайшее времяУкраинский рынок FMCG последние 1,5 года находится в кризисе, но это не новое состояние, новой составляющей является причина этого кризиса. По объему рынка сегодня Украина находится на уровне 2018 года, и в ближайшее время не стоит ожидать активного роста.