Овощи, фрукты и молочная продукция — товары, которые в ближайшее время могут подорожать.
Об этом сообщил глава Комитета Верховной Рады Украины по вопросам аграрной и земельной политики Александр Гайду, говорится на сайте парламента.
«Традиционно осенью начинает расти цена овощей и фруктов, ведь во время холодов их нужно хранить в специализированных хранилищах. Это приводит к росту себестоимости производства и уменьшению предложения, так как хозяйства, не имеющие таких хранилищ, пытаются до начала холодов реализовать свою продукцию, а хозяйства, у которых есть склады, пытаются «растянуть» реализацию до начала лета, когда цена будет выше», — отметил Александр Гайду.
Поэтому цена овощей и фруктов постепенно будет повышаться на 5-10% ежемесячно. Стоимость молочной продукции также возрастет, однако некритично — на 3-5%. Также зимой стоит снова ожидать существенного увеличения цены на яйца.
«Рекордсменом по росту цен в этом году снова будут куриные яйца. Большая доля яиц в Украине производится именно в небольших хозяйствах. Сейчас мы находимся в точке, когда уменьшается предложение от домохозяйств, и цена начинает подниматься. Поэтому велика вероятность того, что к новогодним праздникам цены достигнут показателя прошлого года, когда яйца на полках стоили около 75 грн за десяток», — отметил Александр Гайду.
Он добавил, что, несмотря на прогнозируемый рост цен, все же большинство продуктов осенью 2023 года стоит дешевле, чем в прошлом году. В частности, гречка подешевела более чем в 2 раза. Кстати, урожай гречки в этом году является рекордным, поэтому это тоже будет способствовать снижению цены на крупу, подытожил Александр Гайду.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Производители тепличных огурцов в Украине на этой неделе повысили отпускные цены на свою продукцию.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Несмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.

Цены на яйца за последние недели выросли почти вдвое, а реорганизация логистики может и в дальнейшем оказывать давление на их стоимость.

Украина привлекает международную финансовую поддержку аграриям.

Цены на молодой картофель продолжают заметно снижаться по мере увеличения предложения на рынке Украины.

Украина точно будет с хлебом. Однако его стоимость будет расти, ведь все, что формирует себестоимость зерна (горючее, логистика, удобрения, СЗР), а следовательно, и муки — дорожает. Вдобавок хлебная индустрия уже готовится к возможным отключениям электроэнергии зимой, что также требует значительных капиталовложений.

Средняя потребительская цена десятка яиц по состоянию на декабрь 2025 года составляла 71,57 грн, что на 6% больше по сравнению с ноябрем (67,67 грн).