Так утверждает аналитическое агентство «Инфагро».
По мнению специалистов, категория переработчиков не сможет удерживать высокими закупочные цены на молоко. Однако снижением цен стимулировать продажи производители тоже не будут. Сейчас стоимость опта составляет: на молоко (2,5%) в дешевой упаковке (пленке) — 10,8-12,5 грн/л, кефир (2,5%) — 12,8-14,0 грн/л, сметану (15%) — 31-37 грн/кг, творог (9%) — 55-63 грн/кг.
В условиях курсовой нестабильности гривны украинские производители свежих молокопродуктов все чаще пытаются выйти на внешние рынки. Объемы экспорта, по мнению «Инфагро», пока «погоды» на рынке не делают, но дают надежду на их увеличение.
Импортные показатели молочных продуктов в Украину также остается на одном уровне.
Для справки: Молзаводы ЧП КФ «Прометей» (филиал «Славутский маслодельный комбинат»), ООО «Рыхальский завод сухого молока», ООО «Бимол» и ЧП «Бисквито-Милк») оштрафовали в целом на 37 тыс. грн за антиконкурентные согласованные действия на рынке заготовки молока для промышленной переработки.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.

Сегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.

Украине необходима последовательная государственная политика поддержки развития молокоперерабатывающей отрасли.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 21 июля сменил вектор на восходящий, прибавив 1,5% после четырех месяцев падения.

Закупочные цены на сырое молоко в Украине в июне 2026 года продолжили незначительно расти, несмотря на ухудшение ценовой конъюнктуры на мировом молочном рынке.

Базовый показатель мировых цен на продовольственные товары несколько снизился в июне, поскольку более низкие котировки на зерновые, сахар и молочные продукты превзошли более высокие котировки на растительные масла и мясо.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 16 июня снизился на 2,8%.

Базовый показатель мировых цен на продовольственные товары в мае оставался стабильным, поскольку снижение котировок растительных масел компенсировало рост цен на зерно и сахар.