Аналитики: Пост принес рынку молока сложности
Так утверждает аналитическое агентство «Инфагро».
По мнению специалистов, категория переработчиков не сможет удерживать высокими закупочные цены на молоко. Однако снижением цен стимулировать продажи производители тоже не будут. Сейчас стоимость опта составляет: на молоко (2,5%) в дешевой упаковке (пленке) — 10,8-12,5 грн/л, кефир (2,5%) — 12,8-14,0 грн/л, сметану (15%) — 31-37 грн/кг, творог (9%) — 55-63 грн/кг.
В условиях курсовой нестабильности гривны украинские производители свежих молокопродуктов все чаще пытаются выйти на внешние рынки. Объемы экспорта, по мнению «Инфагро», пока «погоды» на рынке не делают, но дают надежду на их увеличение.
Импортные показатели молочных продуктов в Украину также остается на одном уровне.
Для справки: Молзаводы ЧП КФ «Прометей» (филиал «Славутский маслодельный комбинат»), ООО «Рыхальский завод сухого молока», ООО «Бимол» и ЧП «Бисквито-Милк») оштрафовали в целом на 37 тыс. грн за антиконкурентные согласованные действия на рынке заготовки молока для промышленной переработки.
30 октября 2026, 07:20163От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION
28 октября 2026, 07:20309Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
26 октября 2026, 07:20743В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
- 30 октября 2026, 08:40 324
Доля промышленного молока в общем производстве достигла 54%Общий объем производства молока в Украине в 2026 году сокращается. Это происходит прежде всего из-за снижения надоев в частных хозяйствах, тогда как промышленные предприятия наращивают объемы и обеспечивают большую часть поставок молока.
- 24 октября 2026, 06:28 1762
Молочный аутсорсинг: производитель гхи из Киева удаленно содержит коровуКрафтовый производитель «Живодар» из Киева нашел свой собственный способ обеспечить производство масла гхи качественным сырьем. Бренд взял на себя содержание коровы, которая живет в селе и дает молоко для переработки.
- 21 октября 2026, 15:40 832
Биржевые цены на молочные продукты растут, но не во всех сегментахОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на очередном аукционе вырос на 2,5% и составил $4,02 тыс./т. Это самый большой рост с марта.
- 21 октября 2026, 11:12 688
Рост цен на молоко может замедлиться: названы причиныВосходящий ценовой тренд сохраняется на украинском молочном рынке.
- 09 октября 2026, 13:51 1204
Цены на биржевые молочные продукты двигаются разнонаправленноОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) в ходе последних торгов вырос на 1,2% — до $3,928 тыс./т. Объем реализации молочной продукции составил 41,7 тыс. т, что стало пятым подряд аукционом с продажами более 41 тыс. т.
- 09 октября 2026, 08:00 1216
Украина сообщила ВТО о новых требованиях к молочной продукции и радиационному контролюУкраина проинформировала Всемирную торговую организацию (ВТО) о ряде важных проектов нормативных актов в сфере санитарных и фитосанитарных мероприятий.
- 08 октября 2026, 18:00 1164
Цены на молоко-сырье будут расти до конца годаСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.
- 25 сентября 2026, 14:28 1518
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 23 сентября 2026, 15:33 1771
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 16 сентября 2026, 15:23 1123
Цены на биржевые молочные продукты пошли внизОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).