Изменение регионов выращивания лука привело к проблемам с хранением

Такое мнение высказал экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрий Ярмак в комментарии EastFruit.

Он пояснил, что после того, как в прошлом году оптовые цены на лук превысили 1 $/кг весной, многие решили заработать не только на выращивании, но и на хранении лука. Это привело к резкому росту производства и высоким ценам во время уборки в Украине. Однако подобные тенденции были отмечены и в других странах: Молдове, Грузии, Узбекистане, Таджикистане, Кыргызстане, Казахстане, что привело к огромному переизбытку лука на рынке. 

«Кроме того, выращивание лука в Украине переместилось в центральные и западные регионы страны с юга, где производство было фактически уничтожено российскими оккупантами. А в этих регионах условия для выращивания существенно отличаются, что создало проблемы при хранении продукции. В результате уже в феврале—марте многим пришлось начать переборку лука, поскольку он начал портиться. При этом цены стагнировали и медленно снижались. Неудивительно, что на данный момент оптовые цены на лук в Украине ниже, чем обычно в этот период года», — говорит Андрий Ярмак.

Результатом таких низких цен на лук в Украине стал резкий экспорт этих овощей в страны Евросоюза, где два года подряд были проблемы с урожайностью лука из-за летней засухи. Однако экспорт не помог поддержать цену на лук. 

«А сейчас ожидать существенного роста цен уже не приходится, хотя до начала сезона все еще остается немало времени — сбор ранних сортов лука в Украине начнется только в середине июня», — прогнозирует эксперт. 

И добавляет, что лук нового урожая уже экспортируют из Узбекистана и других стран с теплым климатом, и цены на него также рекордно низкие. Поэтому ситуация для производителей лука пока остается непростой.