Закупочные цены на яблоки в Украине формируются в пределах 23-26 грн/кг, это на 9-15% выше по сравнению с прошлым годом.
Об этом говорится в сообщении оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Шувар».
Как отметила руководитель отдела маркетинга рынка «Шувар» Татьяна Попович, рынок яблок в Украине характеризуется волатильностью, что обусловлено многими факторами, такими как сезонность, качество урожая, логистические расходы, импорт и экспорт.
«Сейчас наблюдается тенденция к росту цен на яблоки в Украине, что может быть связано с указанными выше факторами. Важно отметить, что ситуация на рынке яблок является динамичной и может меняться в зависимости от ряда внутренних и внешних факторов», — сказала она.
Среднемесячные цены на яблоки в Украине колеблются на уровне 20,49 грн. На оптовом рынке «Шувар» можно встретить яблоки от 23,90 грн до 24,75 грн, нижняя граница — 19,35 грн.
Как прогнозирует Татьяна Попович, цены на яблоки в Украине будут оставаться относительно стабильными, но с потенциальными колебаниями в зависимости от ряда факторов.

От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Усложнение пересечения государственной границы и высокие логистические расходы вынудили украинских экспортеров яблок приостановить отгрузки и пересмотреть планы продаж.

Доля украинских производителей на рынке яблок выросла до 80%, хотя еще десять лет назад около 60% продукции на полках супермаркетов составлял импорт. В то же время в 2026 году импорт обеспечивает 80–90% украинского рынка груш, что открывает возможности для развития отечественного производства.

В США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.

Заготовители яблок в Волынской области скупают у населения продукцию по 2-3 грн/кг в зависимости от общины и условий доставки.

Ожидания роста цен на яблоки в конце сезона не оправдались, что привело к потерям для части производителей.

В Украине остается все меньше яблоневых садов, заложенных по устаревшей польской технологии.

На рынке картофеля Украины наблюдается незначительное снижение цены. Причинами этого является увеличение импорта картофеля из Литвы и Польши, а также сезонное снижение спроса после праздничного периода.

Цены на чеснок в этом году в Украине выросли почти вдвое по сравнению с прошлым годом, достигнув 140-160 грн за килограмм.

Средняя цена за десяток яиц куриных столовых на оптовом рынке «Шувар» сейчас составляет 58,5 грн, что на 58% выше стоимости в такой же период прошлого года — 37 грн.