Премия за качественную пшеницу растет активно как в Украине, так и Европе.
Об этом сообщают аналитики Spike Вrokers.
Отмечается, что в Украине ожидается урожай на уровне 22 млн т, что превышает показатель в прошлом году. Значительная часть пшеницы без белка делает предложение фуражного зерна более активным.
«Рынок западной границы Украины предлагает пшеницу на уровне 148-155€ FCA загружено в европоезд, в зависимости от качества. Украинские мельницы уже готовы платить премию до 1500 грн с НДС за качественную пшеницу с содержанием белка 13% и более. Однако переработчики в Украине испытывают ограничения в складских и финансовых возможностях, что не позволяет мукомольной индустрии иметь запасы более чем на 2 месяца», — уточняют специалисты.
И добавляют, что перенасыщенность логистического направления через дунайские порты и риски, связанные с постоянными атаками россии на портовую инфраструктуру, приводят к росту стоимости логистики и снижению цен на зерно в данном направлении.
Последние индикации покупателей:

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Дальнейшее снижение цен на экспортном рынке и практически полная остановка экспорта продолжали оказывать давление на цены. Большинство мукомольных предприятий отмечали, что предложений качественной пшеницы практически не поступало.

Мировое производство пшеницы в сезоне 2026/27 может сократиться примерно на 24 млн т из-за влияния Эль-Ниньо, роста производственных затрат и сокращения посевных площадей в ряде стран.

В Украине обмолочено 4,01 млн га зерновых и зернобобовых культур, или 33,9% прогнозируемых площадей. Общий намолот достиг 17,59 млн т, увеличившись за неделю на 6,94 млн т, или 65,2%.

Правительство временно, на период стабилизации ситуации, скорректировало минимально допустимые экспортные цены на отдельные виды сельскохозяйственной продукции, чтобы предотвратить остановку экспорта зерновых и масличных культур.

Из-за логистических ограничений предложение зерна на внутреннем рынке значительно превысило спрос, что привело к снижению закупочных цен. Чтобы аграрии могли избежать вынужденной продажи урожая и профинансировать осеннюю посевную, правительство поручило в срочном порядке разработать программу доступного кредитования.

Турция с 29 июля разрешила экспорт мукомольной пшеницы, отменив действовавший с марта 2025 года запрет.

При нынешнем уровне цен точка безубыточности для озимой пшеницы составляет около 5 т/га по рыночной цене зерна 9 тыс. грн/т.

История черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.

GoldExim — современное экспортно ориентированное производство нишевых культур из Хмельницкого, продукцию которого покупают от Европы до Азии. Руководитель компании GoldExim Владислав Балац рассказал об этапах развития предприятия и роли оптической сортировки в подготовке продукции, качество и безопасность которой удовлетворит даже самых требовательных покупателей.

Украинская пшеница и мука полностью соответствуют нормам Европейского Союза.