Украинские сельхозпроизводители собрали достаточный объем гречки для внутреннего потребления, но из-за большого количества мигрантов за рубежом ее начинают экспортировать.
Об этом «Еспресо» рассказал фермер Василий Зубрицкий, который уже более 10 лет занимается выращиванием семенной гречихи на Стрыйщине.
Отмечается, что, по данным Минагрополитики, в Украине собрали 156 тыс. т гречки со 115 тыс. га.
«Для внутреннего потребления нам нужно примерно 140-150 тыс. т гречки. Поэтому ощутимого дефицита не будет, а в 2023 году, думаю, мы даже будем экспортировать ее в ЕС», — считает фермер.
По его словам, в этом году партию гречки впервые отправили на экспорт в Канаду — есть спрос среди украинских беженцев, и «они могут приучить есть гречку те страны, для которых она непривычна».
Фермер напомнил, что в Украине постоянно сокращались площади под гречихой из-за дешевого российского и казахского импорта.
Василий Зубрицкий уточнил, что в этом году площади немного увеличили. На западе Украины была неплохая урожайность — 15-20 ц/га. Сейчас тонна гречки стоит около 22 тыс. грн, поэтому рентабельность примерно 10-15%.
«Это уже нормальная рентабельность, при которой можно работать. Поэтому уже на следующий год площади будут больше. К тому же импорт не мешает», — считает он.
По словам фермера, гречиха — очень выгодная культура. При условии правильной подготовки почвы затраты на ее выращивание не слишком высокие. Поэтому она может быть даже более прибыльной, чем соя или рапс.

Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожая

UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры

Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой

Гречиха в 2026 году остается одной из наименее рентабельных сельскохозяйственных культур. В то же время наибольшую прибыль аграриям приносят овощи, кукуруза и соя.

На рынке крупяных культур наблюдается значительное сокращение производства, что влечет за собой рост цен на социальные крупы.

Украинские аграрии сокращают посевные площади под основными крупяными культурами по ряду причин. В частности, ячменя на полях стало меньше из-за погодных условий, приведших к гибели посевов. Зато площади под горохом растут, однако их на 20 тыс. га меньше, чем в прошлом году.

Рынок по-прежнему находится под влиянием высоких затрат на производство, переработку, энергоносители, логистику и оплату труда. Кроме того, предложение украинского сырья остается ограниченным, в то время как потребительский спрос остается стабильным. Поэтому в августе ожидается подорожание большинства видов круп, однако наибольший рост цен может продемонстрировать именно гречка.

Рынок нишевых крупяных культур в Украине нуждается в развитии. Хотя их выращивание имеет значительный потенциал, однако площади под рядом культур существенно уменьшены. Причины разные — от погоды до ценовых колебаний.

Себестоимость гречки составляет не более 12-15 грн/кг, а цена крупы в магазинах должна быть не больше 35 грн/кг. Тогда все будут ее покупать, и наступит стабильность.

В этом году Украина может потерять экспортные рынки, которые в прошлом году удалось несколько восстановить: примерно 20-30 тыс. т гречневой крупы было вывезено за границу.

Гречихой в Украине в этом году было засеяно 87 тыс. га. На сегодня собран урожай с площади более 4 тыс. га, средняя урожайность культуры составляет 1,4 т/га.

Крупозавод «Озерянка», продукция которого хорошо известна не только в Украине, но и за рубежом, производит гречневую крупу на Житомирщине уже более 20 лет.

Цена на гречку на полках украинских магазинов по сравнению с декабрем прошлого года упала более чем вдвое, а именно на 55,8% — с 74,69 грн/кг до 32,98 грн/кг. Вместе с ННЦ «Институт аграрной экономики» разбирались, что этому предшествовало.