Производителям овощей не стоит в 2024 году ожидать высоких цен на продукцию.
Такое мнение высказал президент Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) Тарас Баштанник в интервью SEEDS.
«Все ниши уже заняли, глобально высоких цен на овощи уже не будет, кроме точечных. Но это редкость — раз в 10 лет, как сейчас с картофелем. Но глобально не стоит надеяться на какие-то высокие цены», — пояснил он.
Эксперт отметил, что за 2022-2023 годы Украина фактически на 100% заместила производство овощей, которое в начале войны было потеряно с оккупацией территорий на юге.
В то же время Тарас Баштанник прогнозирует стабильную ситуацию на рынке ягод.
«Малина в этом году обвалилась в цене, что было абсолютно закономерно и ожидаемо, поскольку слишком уж расширили площади. Я думаю, что эта ситуация еще, как минимум, на год», — считает специалист.

От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

В Украине зарегистрировали новый озимый сорт чеснока Очеретинский фиолетовый, который в течение четырех лет испытывали в трех профильных научных институтах.

В Черновицкой области собрали 95,2% запланированного объема овощей. По прогнозам, в 2026 году аграрии региона получат около 180 тыс. т овощной продукции.

Себестоимость выращивания тыквы цилиндрической формы составляет 3-4 грн/кг при средней урожайности 40 т/га.

Аграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.

Фермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.

Весной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

В этом году урожай малины в Украине, вероятно, был меньше прошлогоднего, однако высокие цены на ягоду компенсировали недобор. Стоимость сырья для переработки доходила до 193–195 грн/кг без НДС.

Цены на голубику в сезоне 2026 года достаточно низкие — около 100 грн/кг на опте, в розницу — 200 грн/кг.

Чтобы избежать нехватки рабочей силы, сбор вишни в Украине начали механизировать: уже насчитывается не менее пяти комбайнов.