Названы два фактора, из-за которых растут цены на картофель

Львовщина не стала исключением: цены на картофель на торговых площадках области в середине января достигли 19-22 грн/кг, говорится в сообщении Департамента агропромышленного развития Львовской ОВА в Facebook.

«В этом сезоне цены на картофель на Львовщине и в Украине в целом формируются под влиянием двух важных факторов. Во-первых, вследствие относительно низких цен в предыдущие несколько сезонов коммерческие производители сократили производственные площади под картофелем в пользу более дорогих позиций, таких как морковь и капуста. Во-вторых, низкие цены на картофель побудили население не только к уменьшению производственных площадей, но и к уменьшению объемов заготовки картофеля на зиму. Соответственно, сегодня предложение картофеля на рынке заметно ниже, а спрос на начало года, наоборот, является нетипично высоким по сравнению с предыдущими 3-4 годами. Это позволяет ценам расти», - рассказывает руководитель департамента Татьяна Гетьман.

По оперативным данным департамента, в 2023 году промышленное производство картофеля и производственные площади сократились впервые после уверенного роста последние 5 лет. Площади и урожай у населения также заметно уменьшились по сравнению с 2022 годом.

В то же время по объемам производства Львовщина остается одним из крупнейших регионов, которые обеспечивают картофелем всю Украину. На территории области собирают до 10% всего украинского урожая картофеля. Почти 50% промышленного объема производства картофеля области обеспечивают два хозяйства. Но коммерческий сектор производит лишь 4% валового объема картофеля. Остальной урожай собирает население, поэтому даже незначительное сокращение производственных площадей в этом сегменте существенно влияет на региональный баланс спроса и предложения картофеля.