Таким образом, всего за две недели рост стоимости корзины составил 47%, что было вызвано сезонным фактором в преддверии новогодних праздников, сообщает АПК-Информ: овощи и фрукты.
«Наибольший удар по карману потребителей на предыдущей неделе нанесли тепличные овощи, которые подорожали за неделю на треть, а за две недели — более чем в два раза. Таким образом, удельный вес тепличных овощей в стоимости корзины впервые за длительное время превысила 50%, не смотря на то, что потребители снизили объемы закупок тепличных овощей и помидоров», — говорит руководитель проекта АПК-Информ: овощи и фрукты Татьяна Гетьман.
Уже сейчас продавцы импортной тепличной продукции жалуются на низкие темпы продаж и полное отсутствие предпраздничного всплеска спроса, что может привести к необходимости распродаж продукции по ценам ниже себестоимости. В то же время отечественные производители тепличных овощей практически все закончили сезон, а те немногие, кто работает круглый год, не испытывают особых проблем с реализацией продукции, не смотря на то, что цены на нее значительно выше, чем на импортную продукцию.
Аналитики также отмечают, что на предыдущей неделе впервые за почти два месяца не было зафиксировано снижение цен на овощи борщового набора. Однако о росте цен речь также не шла.

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

Фермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.

Выращивать овощи борщевого набора выгодно только при возможности масштабирования и автоматизации. На малых площадях с ручной работой фермеры рискуют получить убыток вместо ожидаемой прибыли.

Весной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.

Со светом всего два часа в сутки и поздним стартом сезона Опишнянская община смогла заработать на овощах из теплиц и открытого грунта 1,2 млн грн. Наибольший спрос был на капусту и огурцы, а вот томаты шли труднее. На следующий год планируют выращивать в теплице раннюю капусту.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Сегодня, 11 февраля, начала работу крупнейшая международная выставка органических продуктов BIOFACH, традиционно проходящая в Нюрнберге (Германия). Выставка продлится до 14 февраля.

Аграрии Львовщины завершили уборку озимого ячменя, площади которого в сельскохозяйственных предприятиях составляли 14,8 тыс. га. Это 16,5% площадей в сегменте озимых зерновых культур.

После февраля 2022 года овощной рынок Украины сократился на треть — это касается и производственных площадей, и семян. Ведь основные овощные предприятия расположены на юге, в частности в Херсонской и Запорожской областях. После подрыва дамбы Каховской ГЭС Херсонщина потеряла более 20 тыс. га сельхозземель, на которых было сосредоточено украинское овощеводство.

Ярмарка вкуса, которая состоялась 7 мая, познакомила львовян и гостей города с производителями и переработчиками из разных уголков Украины: Львовщины, Волыни, Житомирщины, Тернопольщины и Киевщины.

Разрушение пасек, сокращение производства, ограниченная кочевка, невозможность экспортировать сладкий продукт по морю — это лишь часть проблем, с которыми столкнулись пасечники и экспортеры меда с начала войны рф против Украины.