Об этом говорится в сообщении Департамента агропромышленного развития Хмельницкой облгосадминистрации.
Так, по словам экспертов, основной прибыльными нишевыми направлениями являются:
- выращивание микрогрина — при выращивании в промышленных масштабах можно зарабатывать достаточно большие средства;
- разведение улиток — несмотря на то, что этот бизнес требует больших вложений, инвестиции могут очень быстро окупиться;
- выращивание спаржи — прибыль может составлять от €20-25 тыс./год;
- выращивание павловнии — при наличии плантации в 5 га чистая прибыль от продажи может составить €186 тыс.;
- выращивания амаранта — все больше рассматривается фермерами в качестве пищевой и кормовой культуры, благодаря устойчивости к дефициту влаги, простой технологии выращивания и ценности;
- закладка орехового сада — хотя это дело не совсем дешевое, а приносить прибыль он начнет только лет через 5, однако через 10-15 лет объем прибыли возрастет в 10 раз;
- бизнес на пасеке с 50 ульев — принесет не только прибыль от продажи меда и различной продукции из него, но и увеличит урожайность основных цветоносных культур на своих полях, благодаря опылению пчелами;
- выращивание уток — рентабельность выращивания уток в промышленных масштабах составляет более 30%.
«Однако недостаток знаний и опыта иногда сдерживает сельхозпроизводителей заниматься нишевым направлением. Но при наличии постоянного рынка сбыта, хорошо отработанной технологии и активного маркетинга через все доступные каналы коммуникации, инвестиции в выращивание нишевых культур быстро окупаются», — утверждают в ОГА.

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

С начала полномасштабного вторжения в Украине сократилось производство грибов, но не значительно. В 2020 году оно составляло более 60 тыс. т в год, в 2025 году — в пределах 50-60 тыс. т в год.

Правительство приняло решение о включении индустриального парка «Клубовка эко парк» на Хмельнитчине в Реестр индустриальных (промышленных) парков.

В Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га — преимущественно за счет хозяйств населения.

На ветеранской эко ферме «Фантазия» в Житомирской области рассматривают переработку как способ не зависеть только от продажи свежей продукции.

На ветеранской экоферме «Фантазия» планируют создать агротуристический центр. Одной из локаций будет демонстрационная площадка, на которой можно будет показывать выращивание нишевых культур.

На ветеранской эко ферме «Фантазия» в Житомирской области выращивают шафран, спаржу и артишок. Последний, однако, пока решили не оставлять среди основных культур.

В ФХ «Мельник-Агро», расположенном в Хмельницкой области, начался самостоятельный сбор помидоров с поля.

«Теофипольская энергетическая компания» в августе 2026 года впервые экспортировала биометан собственного производства в ЕС. Первая партия составила около 45 тыс. м³ и была поставлена в Венгрию через газотранспортную систему Украины.

Основные ингредиенты для пекарства отчасти успешно экспортируются из Украины в Европу, но без указания страны происхождения на упаковке. Вместо этого там обычно стоит безликая пометка «Non-EU». Задача экспортеров — сделать Украину видимой на европейском рынке.

В Украине начался сезон спаржи. Несмотря на погодные вызовы, фермеры уже вышли на первый сбор урожая. В этом году сезон начался немного раньше прошлогоднего, однако весенняя погода внесла свои коррективы.