Об этом говорится в сообщении Департамента агропромышленного развития Хмельницкой облгосадминистрации.
Так, по словам экспертов, основной прибыльными нишевыми направлениями являются:
- выращивание микрогрина — при выращивании в промышленных масштабах можно зарабатывать достаточно большие средства;
- разведение улиток — несмотря на то, что этот бизнес требует больших вложений, инвестиции могут очень быстро окупиться;
- выращивание спаржи — прибыль может составлять от €20-25 тыс./год;
- выращивание павловнии — при наличии плантации в 5 га чистая прибыль от продажи может составить €186 тыс.;
- выращивания амаранта — все больше рассматривается фермерами в качестве пищевой и кормовой культуры, благодаря устойчивости к дефициту влаги, простой технологии выращивания и ценности;
- закладка орехового сада — хотя это дело не совсем дешевое, а приносить прибыль он начнет только лет через 5, однако через 10-15 лет объем прибыли возрастет в 10 раз;
- бизнес на пасеке с 50 ульев — принесет не только прибыль от продажи меда и различной продукции из него, но и увеличит урожайность основных цветоносных культур на своих полях, благодаря опылению пчелами;
- выращивание уток — рентабельность выращивания уток в промышленных масштабах составляет более 30%.
«Однако недостаток знаний и опыта иногда сдерживает сельхозпроизводителей заниматься нишевым направлением. Но при наличии постоянного рынка сбыта, хорошо отработанной технологии и активного маркетинга через все доступные каналы коммуникации, инвестиции в выращивание нишевых культур быстро окупаются», — утверждают в ОГА.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Около 40 юридических и физических лиц создали тепличный кластер в Хмельницкой области с целью перехода от хаотичного производства к системному рынку.

Green Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.

Агрохолдинг «Ландекс Агро» (Харьковская обл.) планирует в сезоне 2027 года существенно расширить посевы нишевых культур. Результаты сезона подтвердили перспективность направления.

В трёх хозяйствах Tekom Agro Group завершена уборка урожая чечевицы. Под урожай 2026 года на предприятиях агрообъединения было засеяно более 1000 га красной чечевицы канадского сорта Maxim. Наибольшая площадь пришлась на «Агрофирму «Пивденна» — более 650 га.

Специалисты «ТАС Агро Пивдень» завершили сбор льна урожая 2026 года.

Основные ингредиенты для пекарства отчасти успешно экспортируются из Украины в Европу, но без указания страны происхождения на упаковке. Вместо этого там обычно стоит безликая пометка «Non-EU». Задача экспортеров — сделать Украину видимой на европейском рынке.

Государственное агентство развития туризма Украины (ГАРТ) совместно с экспертами определило пять украинских сел и поселков, которые будут представлять Украину в международной инициативе UN Tourism (Туристическое агентство ООН) — The Best Tourism Villages 2026.

Потенциал регионов Украины в сфере развития аквакультуры и переработки рыбной продукции обсудили представители государственной власти, силовых структур, учебных и медицинских заведений, закупочных организаций и предприятий рыбной отрасли в ходе выездного совещания в Хмельницкой области.

В Украине начался сезон спаржи. Несмотря на погодные вызовы, фермеры уже вышли на первый сбор урожая. В этом году сезон начался немного раньше прошлогоднего, однако весенняя погода внесла свои коррективы.

Мир готов покупать украинские крафтовые продукты, но он не знает, что это такое. В Украине есть много продукции, которая точно даст фору товарам на мировом рынке, но нам стоит научиться ее качественно производить и знать, куда продавать.