Площадь сада на данный момент достаточно большая и составляет около 105 гектаров. Для осенней и весенней посадки использовались итальянские саженцы миндаля с закрытой корневой системой, выращенные по технологии ex-vitro (микроклонирования), сообщает EastFruit.
Первые саженцы миндаля были посажены в сентябре 2018 года, а последние — в самом начале июня. При этом, не смотря на непростые климатические условия, выпадение не превысило 1%. В саду установлена система капельного орошения и каждый саженец имеет опору. Схема посадки миндаля не уточняется, однако уже очевидно, что речь идёт о посадке интенсивного типа.
Название предприятия и кто является инвестором с украинской стороны пока что держится в секрете. Однако EastFruit стало известно, что партнёром проекта выступает итальянская компания Besana (Безана), а технологическое сопровождение проекта оказывают итальянские агрономы-ореховоды, специализирующиеся на миндале, фундуке и грецком орехе.
Компания Besana занимается ореховым бизнесом с 1921 года и на данный момент перерабатывает ежегодно около 25 тыс. тонн орехов и сухофруктов в год, продавая 75% продукции напрямую в сети супермаркетов (120 млн. розничных упаковок) и остальное — напрямую пищевым компаниям, использующим орехи в качестве ингредиента. Основные розничные бренды компании — это Besana, Almaverde Bio и Vittoria Chocolatery однако итальянский переработчик также производит продукты под собственными сетевыми марками супермаркетами — Private Label.
Besana также оказывает технологическое сопровождение двум тысячам фермеров, которые входят в группу и поставляют продукцию на предприятия компании. Предполагается, что украинская компания стала одним из таких предприятий, которые смогут, в будущем, экспортировать миндаль для дальнейшей переработки на предприятия фирмы Besana.
Компания Besana также активно работает в Украине с производителями фундука, активно продвигая на рынке свои саженцы и предлагая технологическое сопровождение. Специалисты компании также изучают возможности выращивания фисташки в условиях южных регионов Украины, прежде всего Одесской и Херсонской областей.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

В последние годы в выращивании миндаля происходит переход от традиционной ручной обрезки к механическим технологиям. Все больше хозяев сегодня при закладке сада сразу учитывают факт механизации.

Здания улиточной фермы Jiffy Farm в Киевской области пострадали от пожара, возникшего в результате падения российского беспилотника.

В прошлом году Украина импортировала более 4 тыс. т миндаля, потратив на это 23 млн евро. Эти средства могли бы поступать местным производителям, ведь этот орех можно успешно выращивать в условиях украинского климата, особенно с учетом государственных программ поддержки садоводства, охватывающих 16 областей.

Ягодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.

Производитель органической голубики в Киевской области из-за весенних заморозков потерял около 75–80% урожая. Предприятие, которое имеет мощности для выращивания до 300 т ягоды, в этом году работает преимущественно на внутренний рынок.

В селе Усовка Броварского района Киевской области работает фермерское хозяйство «Татьяна 2011», которое специализируется на производстве продукции из козьего молока.

По площадям и объемам выращивания грецкого ореха в мире лидирует Китай, хотя большинство продукции потребляется внутри страны. Далее следуют США и Турция. Украина, по данным FAOSTAT, располагает относительно небольшими промышленными площадями.

Малина и клубника являются основными двигателями органического экспорта. Ягоды поставляются преимущественно в замороженном виде, есть незначительные партии сушеной продукции. Однако больше всего запросов на дикорастущие ягоды, в частности чернику. Среди орехов доминирует грецкий, причем преимущественно некультивированный.

Украина в 2025 году экспортировала 4,9 тыс. т органических орехов на сумму €16,6 млн. По сравнению с предыдущим годом объем экспорта вырос на 91%, а в денежном выражении — более чем вдвое.