Производители косточковых не способны обеспечить рынок Украины, об экспорте речь не идет
Роковыми стали даже легкие заморозки: на сколько сократится урожай винограда
14 мая 2026, 14:25 1626
Весна 2026 года стала серьезным испытанием для украинских виноградарей. Несмотря на относительно мягкую зиму, в апреле и начале мая виноградники пережили несколько волн заморозков с понижением температуры до -9°C, что существенно повлияло на ранние сорта культуры.
Об этом рассказала владелица хозяйства «Виноградник Юлиных» Ольга Юлина журналу «Ягодник».
По ее словам, наиболее опасным периодом для виноградников стала фаза набухания почек и появления первых побегов. Именно в это время даже незначительные морозы на уровне -1…-2°C могут нанести серьезный ущерб молодым тканям.
Больше всего от весенних холодов пострадали сорта Аркадия, Кодрянка, Ливия и Преображение, которые отличаются ранним началом вегетации и более низкой морозостойкостью.
«Если повреждены только молодые зеленые побеги — куст способен компенсировать часть урожая за счет замещающих почек. Если пострадали центральные плодовые почки — урожайность может снизиться на 20–60% в зависимости от сорта», — пояснила Ольга Юлина.
После заморозков хозяйство сосредоточилось на оценке повреждений, повторном нормировании побегов и защите насаждений от грибковых болезней. Из-за перепадов температур и повышенной влажности значительно выросли риски развития милдью, оидиума и серой гнили.
Специалистка отмечает, что сейчас для поддержки виноградников особенно важны мульчирование почвы, контроль испарения влаги, стабильное капельное орошение и сбалансированное азотное питание.
Отдельное внимание в хозяйстве уделяют так называемым «зеленым операциям» — подвязке побегов, пасынкованию, прореживанию листьев и нормированию урожая.
После заморозков эти работы стали сложнее из-за неравномерного развития кустов. Ольга Юлина также советует будущим виноградарям тщательно подходить к выбору участка и сортов, учитывая современные климатические изменения.
23 октября 2026, 07:20422Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20500На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:201233В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
- 09 октября 2026, 07:20 1613
Потепление меняет карту культур в Европе: в Британии выращивают чай и канталупыИзменение климата постепенно меняет географию выращивания сельскохозяйственных культур. В Великобритании фермеры уже экспериментируют с культурами, которые раньше считались непригодными для местного климата, в частности с чаем и канталупами.
- 07 октября 2026, 07:20 2279Более 300 сортов винограда выращивает семья медиков на Виннитчине
Семья Степанкевичей из села Гайовое в Винницкой области на 60 сотках выращивает более 300 сортов винограда. Виноградарством семья занимается около 15 лет, а для супругов Юлии и Сергея, которые работают медиками, это стало любимым хобби.
- 06 октября 2026, 10:31 1385
Подача заявлений на гранты для садов и теплиц временно приостанавливаетсяМинистерство аграрной политики и продовольствия Украины с 16 октября 2026 года временно приостанавливает прием заявлений на гранты для создания или развития садоводства, ягодоводства, виноградарства и тепличного хозяйства.
- 05 октября 2026, 05:48 6588
Продолжение Эль-Ниньо и в 2027 году: к чему аграриям готовиться уже сейчасЕль-Ниньо в 2026/27 года уже сформировался и продолжает усиливаться. По оценкам Всемирной метеорологической организации по состоянию на начало сентября, максимума явление может достичь в ноябре – декабре и сохраниться до февраля 2027 года.
- 02 октября 2026, 14:26 1292
В ГАР стартовала подача зявок на субсидии для виноградарей ОдесчиныГосударственный аграрный реестр (ГАР) сегодня, 2 октября, открыл возможность подать заявку на получение поддержки для виноградарей и виноделов Одесской области, пострадавших в результате войны.
- 02 сентября 2026, 07:20 1589
На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов виноградаВ селе Борохов на Волыни 49-летний Александр Геращенко выращивает 50 сортов винограда. На пяти сотках, где раньше рос картофель, за семь лет он создал виноградник из 130 кустов.
- 28 августа 2026, 06:17 1733
Виноделие на Подолье: ставка на качество, а не на масштабыУкраинское виноделие в последние годы переживает новый этап развития. Возрастает интерес к локальным производителям, все больше хозяйств развивают собственные виноградники, а изменения климата открывают новые возможности для регионов, еще недавно не считавшихся винодельческими.
- 26 августа 2026, 09:55 1735
Из-за весенних заморозков хозяйство в Киевской области потеряло до 80% урожая голубикиПроизводитель органической голубики в Киевской области из-за весенних заморозков потерял около 75–80% урожая. Предприятие, которое имеет мощности для выращивания до 300 т ягоды, в этом году работает преимущественно на внутренний рынок.
- 14 июня 2026, 10:20 1765
Переработчики формируют цены на ягоду и готовы вкладываться в новые насажденияРынок замороженных ягод является де-факто ценоформировщиком для всего сектора. Именно переработчики в значительной степени определяют, во сколько обойдется ягода в конкретном сезоне.