В мире знают об украинских сырах. Продукция, произведенная в Украине, в частности сыры, когда мы их видим на полках магазинов, на международном конкурсе, мы гордимся. И это действительно символ способности, устойчивости, ведь, несмотря на войну, мы третий год подряд представляем нашу продукцию на территории мира.
В Киеве наградили призеров конкурса World Cheese Awards
05 декабря 2024, 17:25 718
Международный конкурс World Cheese Awards 2024 состоялся 36-й год подряд в Португалии, где было представлено примерно 4700 сыров со всего мира. Украина в течение трех лет участвует в конкурсе. В этот раз 8 украинских сыров жюри признало лучшими.
Награды украинским сыроделам организаторы, партнеры конкурса и представители органов власти вручили в Киеве.
Елена Дадус, заместитель директора департамента, начальник Управления животноводства и племенного дела Департамента аграрного развития Минагрополитики
Елена Дадус добавила, что экономическая ситуация в Украине непростая. Сыроделы несут убытки, ведь ресурс не постоянный, электроэнергию выключают, нужны генераторы, необходимо налаживать пути поставок.
«Уже есть законодательно закрепленная возможность производства регионального продукта и в том числе обеспечения внутреннего потребителя на тех территориях, где производители создают свою продукцию. Это позволит минимизировать риски в случае, если логистические цепи затруднены или их нельзя выстроить», — напомнила чиновница.
Организаторы и партнеры конкурса сообщили, что уже готовятся к конкурсу 2025 года, который состоится в Швейцарии, а сыроделы думают над новыми рецептурами, чтобы было чем удивить жюри.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
