Сыроварня Доообра Ферма представит Украину на World Cheese Awards
Об этом сообщает корреспондент AgroPortal.ua.
На конкурсе сыров в рамках фестиваля ProCheese Awards судьи из почти 90 сыров выбрали 12 финалистов, из которых определили тройку лучших сыров от таких сыроварен: «Сыроман», «Сырные Мандры» и «Мукко».
В первом в Украине конкурсе чизмонгеров победу одержали Анастасия Субота («Сильпо»), Наталья Пальчак («Станиславская сыроварня»), Екатерина Степурко («Ашан»).
Также в рамках фестиваля ProCheese Awards 2021 был установлен рекорд Украины на наибольшее сырное плато. Его длина составила более 9 метров.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
21 августа 2026, 07:201135Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожая
19 августа 2026, 07:20527UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры
17 августа 2026, 07:201464Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой
- 20 августа 2026, 13:21 741
Жиры вниз, сыры вверх: как изменились цены на биржевые молочные продуктыИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.
- 18 августа 2026, 12:46 517
Импорт сыров вышел на рекордный уровеньСтремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.
- 08 августа 2026, 16:00 1184
Фермер из Николаевщины автоматизирует производство крафтовых козьих сыровВладелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 01 августа 2026, 06:44 2035
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.
- 23 июля 2026, 12:48 956
Мукко планирует стать крупнейшим производителем сыра рикотта в УкраинеВ планах компании «Мукко» на ближайшие 4 года — увеличить объемы переработки до 100 т молока в сутки, нарастить количество поголовья дойных коров до 2 тысяч и дойных коз до 3 тысяч, расширить земельный банк до 5 тыс. га и стать крупнейшим производителем сыра рикотта в Украине.
- 21 июля 2026, 06:08 1737
В бизнесе главное — деньги: где и на каких условиях финансируются агропроизводителиОбъем кредитования украинского агросектора превысил довоенный уровень и достиг $3,9 млрд. Более 70% ссуд сельхозпроизводители привлекают для модернизации производства, обновления техники и развития предприятий. Такие данные озвучило Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства. Во время Дня поля «Агро Львов 2026» выясняли, на что берут средства аграрии и какими финансовыми программами пользуются.
- 14 февраля 2026, 06:18 4722
Дозреть до любви: сырная история Татьяны Дядечко и Тараса ЛоженкоОн владелец рекламного агентства YASNO, пивоварни OCTOPUS на Кипре и козьей фермы «Доообра ферма» на Киевщине. Она — сыровар и глава Ассоциации производителей сыра Украины. Их объединил не только сыр, но и общие ценности.
- 29 сентября 2025, 16:48 1750
На ProCheese Awards 2025 определили лучший сыр года27-28 сентября в Мыстецком арсенале в Киеве прошел фестиваль сырного искусства ProCheese Awards 2025, где определили лучший сыр этого года. Всего за звание лучшего соревновался 81 сыр из примерно 30 сыроварен. Главным победителем конкурса стал сыр «Повня» от фермы-агроусадьбы «Ясна».
- 18 ноября 2024, 18:00 2283
На World Cheese Awards 2024 украинские сыры получили 8 наградВ Португалии официально завершился международный сырный конкурс World Cheese Awards 2024. В этом году было представлено 4786 сыров из 47 стран мира и среди них — 27 из Украины. Уже третий год подряд украинские сыры получают признание от международных сырных экспертов, и в 2024 году — это 8 наград.
- 29 октября 2021, 07:29 4899
Как отправить украинский сыр на World Cheese AwardsПобедитель конкурса на лучший украинский сыр ProCheese Awards стала семейная козья ферма «Доообра ферма» и их сыр Шевр «Шедевр» получил наивысшую оценку судей на конкурсе Фестиваля сырного искусства ProCheese Awards, будет представлять Украину в Испании 3 ноября этого года на конкурсе World Cheese Awards (WCA).