При этом многие молочные компания по всему миру увеличивают цены для производителей. Так, два крупнейших новозеландских кооператива, Fonterra и Westland, улучшили прогноз в отношении закупочных цен на сезон 2016/17 (конец мая 2017 года), передает «Инфагро».
Компания Fonterra прогнозирует, что цена вырастет на 12% до 19 пенсов за литр (или NZ$4,75 за кг сухого молочного остатка), в то время как компании Westland сообщает об увеличение на 4%, по её данным, цена составит около 18-20 пенсов за литр (NZ$4,55-4,95 за кг сухого молочного остатка). Однако, обе компании по-прежнему предупреждают, что стоит ожидать сопутствующих проблем и продолжения волатильности в течение ближайших нескольких месяцев.
В Европе, компания FrieslandCampina подняла цену для производителей молока на 5% в сентябре, обосновывая это тем, что произошло сокращение поставок молока из стран ЕС при стабильном спросе. Во Франции, после серии протестов фермеров, компания Lactalis также согласилась увеличить цены.
Производители, как ожидается, получат цену около 23,5 пенсов за литр (27,5 евроцентов за литр), на молоко в течение 2016 года.

LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

Продажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Группа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.