Шанхайский стартап создал веганский йогурт из нута
Стартап вышел из программы акселератора Big Idea Ventures, и призван удовлетворить спрос китайских потребителей на питательные продукты, повышающие иммунитет, пишет Green Queen.
Его новый продукт под названием Berrywell не содержит сои. Вместо этого производитель использовал смесь белка бобовых культур и кокосовых орехов.
Йогурт Berrywell представлен тремя вкусами: клубничный, черничный и кокосовый. Все они сделаны из горохового протеина, нута, кокосового молока и натуральных фруктовых и овощных волокон.
Йогурты — на 100% веганские, без лактозы и всех основных аллергенов.
Для ферментации веганских йогуртов Wellme использует запатентованную смесь пробиотиков и пребиотиков, которая повышает иммунитет и улучшает пищеварение.
Инновационный продукт ориентирован на растущую демографию молодых и заботящихся о своем здоровье потребителей в Китае, которые сейчас выбирают продукты на растительной основе больше, чем прежде.
Согласно одному из анализов, за следующие пять лет спрос на продукты растительного происхождения должен вырасти еще на 200%, добавляют в компании.
Ирина Кравченко, AgroPortal.ua
17 августа 2026, 07:20407Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой
14 августа 2026, 07:201667Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС
12 августа 2026, 07:201945Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность
- 05 августа 2026, 15:25 1137
Альтернативные белки могут добавить экономике ЕС €111 млрдИнвестиции в альтернативные белки способны ежегодно приносить экономике Европейского Союза €111 млрд к 2040 году, если это направление станет одним из стратегических приоритетов.
- 28 июля 2026, 15:28 771
В Украине начали производить высокобелковую протеиновую овсянкуКомпания «Добродия Фудз» приступила к производству и продаже новой линейки продукции — протеиновой овсянки под торговой маркой San Grano.
- 26 июня 2026, 15:28 1102
Индия закупит рекордный объем бобовыхМинистр сельского хозяйства и благосостояния фермеров Индии Шиврадж Сингх Чаухан одобрил предложения правительств трех штатов по закупке рекордных объемов бобовых и масличных культур в сезоне раби 2025/2026.
- 23 мая 2026, 15:25 812
ADM расширила линейку инновационных соевых и гороховых белковых ингредиентовКомпания Archer-Daniels-Midland's (ADM) выпустила на рынок 8 новых белковых ингредиентов в Северной Америке и Европе.
- 20 апреля 2026, 06:04 2955
Рост спроса на экологический протеин: роль бобовых является ключевойПоскольку ЕС фокусируется на климатически устойчивых, растительно ориентированных моделях питания, бобовые являются одними из ключевых культур для достижения этих целей. Украина с ее потенциалом выращивания значительных объемов и логистическими преимуществами может занять место основного поставщика, в частности, в органической категории.
- 10 марта 2026, 12:47 1022
Экспортеры сосредоточены на сое, тогда как спрос на нут, чечевицу и горох растет быстрееУкраина среди тройки поставщиков органических протеиновых культур в ЕС. 17,9% всего импорта ЕС в категории «масличные и протеиновые культуры» — из Украины. 38% украинского органического экспорта в ЕС — это бобы и соя.
- 07 марта 2026, 11:17 1302
Louis Dreyfus запускает новый завод по производству горохового протеинаКомпания Louis Dreyfus Company (LDC) 3 марта 2026 года начала вводить в эксплуатацию новый завод по производству изолята горохового белка (PPI) в Йорктоне, Саскачеван, Канада.
- 19 февраля 2026, 19:00 1277
Рынок тофу в Европе вырастет до $2 млрдЕвропейский рынок тофу демонстрирует устойчивый рост и к 2034 году может превысить $2 млрд.
- 03 декабря 2025, 06:06 4237
Открыть миллиардный рынок: Украина может выйти на новый виток в экспорте бобовыхКрупнейшие игроки мирового рынка бобовых в этом году собрались на AgroFood Summit в Турции. Мерсин как место встречи выбрали не случайно, ведь в этом городе находится более 70% турецкой промышленности по переработке бобовых культур, а это более 250 компаний.
- 25 ноября 2025, 09:18 1486
В условиях изменения климата бобовые открывают окно возможностей для украинских фермеровУкраина играет важную роль на мировом рынке бобовых, особенно это касается производства желтого гороха. Но в связи с войной в стране наблюдается некоторое замедление роста объемов производства.