Лабораторное мясо: в Нидерландах создали фрикадельку из мамонта
Италия первой в Европе запретила лабораторное мясо
17 ноября 2023, 16:17 2697
Парламент Италии запретил производство и продажу лабораторного мяса.
Культивируемое или клеточное мясо создается путем сбора клеток живых животных и обеспечения их питательными веществами, чтобы они выращивались в биореакторах, прежде чем в конце концов стать мясным продуктом, готовым к употреблению, пишет Bloomberg.
Отмечается, что ЕС пока не одобрил продажу мяса, выращенного в лаборатории, только Сингапур и США дали зеленый свет. Самые большие вызовы для зарождающейся индустрии — получить одобрение регуляторов и расширить масштабы.
В то же время закон, принятый парламентом 16 ноября, также запрещает использование терминов, описывающих продукты растительного происхождения как мясо.
Good Food Institute Europe, который представляет альтернативную белковую индустрию, раскритиковал запрет Италии.
«Этот законопроект не только лишает потребителей выбора, но и изолирует Италию от инвестиций и создания рабочих мест, которые предлагает эта развивающаяся отрасль», — заявила консультант по связям с общественностью GFI Europe Франческа Галелли.
07 августа 2026, 07:208200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201068Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20375УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 05 августа 2026, 15:25 831
Альтернативные белки могут добавить экономике ЕС €111 млрдИнвестиции в альтернативные белки способны ежегодно приносить экономике Европейского Союза €111 млрд к 2040 году, если это направление станет одним из стратегических приоритетов.
- 02 августа 2026, 16:00 1432
В Италии протестируют новый сорт малины раннего созреванияИтальянская компания Gil Programme готовится представить на мировом рынке свой первый сорт малины, который отличается ранним созреванием, крупными ягодами и длительным сроком хранения.
- 25 июля 2026, 09:31 2470
Жара в Европе угрожает производству одного из самых популярных сыров мираЭкстремальная жара в итальянском регионе Эмилия-Романья угрожает производству сыра пармезан (Parmigiano Reggiano).
- 30 июня 2026, 19:00 941
Фрахтовые ставки на перевозку украинской кукурузы в Европу вырослиТорговая активность оживилась в конце июня на черноморском рынке. Фрахтователи всё чаще запрашивают индикативные ставки на июльские отгрузки, а судовладельцы повышают свои ценовые ожидания.
- 29 июня 2026, 11:15 1244
Значительно больше, но не везде: как изменился рынок продукции животноводства с 1960 годаМировое производство продукции животного происхождения за последние шесть десятилетий значительно выросло, однако её доступность по-прежнему существенно отличается между регионами. Наиболее динамично увеличивалось производство мяса птицы, яиц и свинины, тогда как в странах Африки к югу от Сахары потребление на душу населения практически не изменилось.
- 07 февраля 2026, 09:34 1093
Суды и увольнения: у крупных производителей растительного мяса непростые временаДва крупных производителя растительного мяса — Beyond Meat и Impossible Foods — переживают трудный период.
- 15 декабря 2025, 08:38 1841
Переговоры о мясных названиях для растительных альтернатив в ЕС зашли в тупикПереговоры представителей Европейского парламента и Совета ЕС, которые должны были стать последним раундом обсуждения запрета использования «мясных» названий для вегетарианских продуктов, на прошлой неделе зашли в тупик.
- 14 марта 2025, 19:00 4266
Лабораторное мясо и молочные продукты через два года станут реальностьюБританские потребители могут увидеть в продаже мясо и молочные продукты, выращенные в лаборатории, уже в течение двух лет. Управление по вопросам пищевых стандартов Великобритании (FSA) запустило специальную программу, которая должна ускорить их регулирование и выход на рынок.
- 25 мая 2023, 19:00 5850Создана технология, которая удешевит производство лабораторного мяса
Исследователи Центра клеточного сельского хозяйства Университета Тафтса (США) разработали стволовые клетки для производства искусственного мяса, которые защищены от ошибок при делении и могут быстро расти.
- 01 апреля 2023, 16:00 6780
Лабораторное мясо: в Нидерландах создали фрикадельку из мамонтаАвстралийская компания Vow, занимающаяся выращиванием мяса, в научном музее NEMO в Амстердаме (Нидерланды) представила фрикадельку, изготовленную из выращенного в лаборатории мяса вымершего шерстистого мамонта.