Лабораторное мясо: в Нидерландах создали фрикадельку из мамонта
Италия первой в Европе запретила лабораторное мясо
17 ноября 2023, 16:17 2758
Парламент Италии запретил производство и продажу лабораторного мяса.
Культивируемое или клеточное мясо создается путем сбора клеток живых животных и обеспечения их питательными веществами, чтобы они выращивались в биореакторах, прежде чем в конце концов стать мясным продуктом, готовым к употреблению, пишет Bloomberg.
Отмечается, что ЕС пока не одобрил продажу мяса, выращенного в лаборатории, только Сингапур и США дали зеленый свет. Самые большие вызовы для зарождающейся индустрии — получить одобрение регуляторов и расширить масштабы.
В то же время закон, принятый парламентом 16 ноября, также запрещает использование терминов, описывающих продукты растительного происхождения как мясо.
Good Food Institute Europe, который представляет альтернативную белковую индустрию, раскритиковал запрет Италии.
«Этот законопроект не только лишает потребителей выбора, но и изолирует Италию от инвестиций и создания рабочих мест, которые предлагает эта развивающаяся отрасль», — заявила консультант по связям с общественностью GFI Europe Франческа Галелли.
30 октября 2026, 07:20100От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION
28 октября 2026, 07:20285Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
26 октября 2026, 07:20711В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
- 17 октября 2026, 13:22 2849
В Италии произошла самая большая в мире кража винаНеизвестные похитили из крупнейшей в Италии семейной винодельни Marchesi Antinori вина на €5 млн.
- 02 октября 2026, 06:02 2084
Третий сезон с профицитом: глобальная торговля пшеницей твердых сортов замедляетсяВ мире в 2026/27 МГ прогнозируется увеличение производства пшеницы твердых сортов (дурум) на 0,6 млн т, что в масштабах глобального рынка имеет определенное значение. В то же время в этом сезоне ожидается дальнейший рост запасов дурума примерно на 1,7 млн т по сравнению с прошлым годом.
- 15 августа 2026, 11:19 2089
В Италии из-за жары рекордно рано стартовало производство винаСезон сбора винограда для игристого вина Франчакорта начался в Италии на 10 дней раньше обычного из-за аномальной жары.
- 05 августа 2026, 15:25 1633
Альтернативные белки могут добавить экономике ЕС €111 млрдИнвестиции в альтернативные белки способны ежегодно приносить экономике Европейского Союза €111 млрд к 2040 году, если это направление станет одним из стратегических приоритетов.
- 02 августа 2026, 16:00 1984
В Италии протестируют новый сорт малины раннего созреванияИтальянская компания Gil Programme готовится представить на мировом рынке свой первый сорт малины, который отличается ранним созреванием, крупными ягодами и длительным сроком хранения.
- 29 июня 2026, 11:15 1402
Значительно больше, но не везде: как изменился рынок продукции животноводства с 1960 годаМировое производство продукции животного происхождения за последние шесть десятилетий значительно выросло, однако её доступность по-прежнему существенно отличается между регионами. Наиболее динамично увеличивалось производство мяса птицы, яиц и свинины, тогда как в странах Африки к югу от Сахары потребление на душу населения практически не изменилось.
- 07 февраля 2026, 09:34 1354
Суды и увольнения: у крупных производителей растительного мяса непростые временаДва крупных производителя растительного мяса — Beyond Meat и Impossible Foods — переживают трудный период.
- 14 марта 2025, 19:00 4410
Лабораторное мясо и молочные продукты через два года станут реальностьюБританские потребители могут увидеть в продаже мясо и молочные продукты, выращенные в лаборатории, уже в течение двух лет. Управление по вопросам пищевых стандартов Великобритании (FSA) запустило специальную программу, которая должна ускорить их регулирование и выход на рынок.
- 25 мая 2023, 19:00 5908Создана технология, которая удешевит производство лабораторного мяса
Исследователи Центра клеточного сельского хозяйства Университета Тафтса (США) разработали стволовые клетки для производства искусственного мяса, которые защищены от ошибок при делении и могут быстро расти.
- 01 апреля 2023, 16:00 6891
Лабораторное мясо: в Нидерландах создали фрикадельку из мамонтаАвстралийская компания Vow, занимающаяся выращиванием мяса, в научном музее NEMO в Амстердаме (Нидерланды) представила фрикадельку, изготовленную из выращенного в лаборатории мяса вымершего шерстистого мамонта.