Украинский производитель «живого» хлеба расширит сбыт
Об этом в комментарии для AgroPortal.ua рассказал директор ООО «ТД «Рига Хлеб» Евгений Соронович.
Ранее в своей рецептуре компания применяла ржаную муку из Латвии. Тогда было сложно найти продукт, который отвечал бы всем требованиям качества, говорит он.
«Недавно мы начали использовать продукцию из украинских мукомольных заводов, которые специально под наш заказ мелют лучшую муку, – делится Евгений Соронович. – Как показывает практика, из украинского сырья можно производить действительно качественный продукт по самым высоким стандартам».
«Riga Хлеб» начала производство в 2017 году. Компания работает по уникальной технологии – она ??возродила древние традиции хлебопечения и адаптировала оборудования к современным условиям.
«Мы не изменяли древнюю рецептуры выпечки, и сохранили все этапы производства. Однако это не означает, что хлеб печется на открытом огне. Мы построили специальные печи, приобрели осиновые дежи ручной работы, деревянные катки. И добавили к этому всему новейшее оборудование», – рассказывают в компании.
N.B. Как Торговый дом RIGA ХЛЕБ развивает культуру потребления хлеба в Украине
Не менее важны за технологию – люди, которые изготавливают хлеб. В компании этим процессом занимается мастер-технолог европейского уровня Дзинтари Калныньш – единственный в Украине, кто владеет уникальной рецептурой.
Евгений Соронович рассказывает, что рынок сбыта «Riga Хлеб» сегодня охватывает почти всю страну.
«Мы представлены в Харькове, Полтаве, Днепре, Кременчуге, Запорожье, Николаеве, Одессе, Херсоне, Виннице, Житомире, Киеве и Киевской области, и, конечно, в Чернигове», – говорит он.
Далее – открытие Западного региона. «В перспективе планируем ознакомить с продукцией «Riga Хлеб» каждого жителя Украины, и стремительно идем к этому», – добавляет директор предприятия.
В будущем «Riga Хлеб» планирует экспорт снековой группы товаров.
Наталья Рекуненко, AgroPortal.ua
16 сентября 2026, 07:2029На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
14 сентября 2026, 07:20410В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
11 сентября 2026, 07:20483В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
- 14 сентября 2026, 07:20 411В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
В Киеве состоялась Baking Awards GALA 2026, во время которой во второй раз отметили самые сильные реализованные проекты украинской хлебопекарной отрасли. В этом году на премию подали 82 проекта в шести категориях — почти в 2,5 раза больше, чем годом ранее.
- 11 сентября 2026, 07:20 483В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
В Украине представили «Хлеб. Украина. Альманах» — двуязычное коллекционное издание, посвященное украинскому хлебу как части культуры, истории и современной жизни.
- 03 сентября 2026, 18:00 900
Экспорт продукции Киевхлеб увеличился на третьALVIVA GROUP в январе – июне 2026 года увеличила экспорт продукции бренда «Киевхлеб» по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 33% в денежном выражении.
- 21 августа 2026, 07:20 2599
Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожаяИзвестный певец Святослав Вакарчук посетил Группу компаний АГРОТРЕЙД в Черниговской области.
- 17 августа 2026, 06:17 7798
Альтернатива пшенице: почему ржаной хлеб в Украине остается премиальнымВ этом сезоне в Украине производство ржи составит около 246 тыс. т. Зерно идет преимущественно на внутреннее продовольственное потребление (производство ржаного хлеба), а также частично используется как кормовая база. Потребность внутреннего рынка составляет 245 тыс. т.
- 11 августа 2026, 16:47 939
россия разрушила до 20% хлебопекарных предприятий УкраиныБоевые действия и регулярные обстрелы со стороны россии привели к потере или повреждению пятой части хлебозаводов в Украине.
- 10 августа 2026, 06:11 2461
Семья ремесленников-пекарей: как в Украине учат печь настоящий хлебРемесленный хлеб в Украине перестает быть нишевым увлечением и постепенно превращается в отдельный сегмент малого бизнеса. За последние годы выросло количество домашних пекарей, микро-пекарен и производств, которые запускают линейки хлеба на закваске.
- 25 июля 2026, 06:32 1761
Пророщенное зерно, натуральная закваска и ручная работа: как на Черкасчине выпекают хлеб по уникальной рецептуреИстория черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.
- 18 июля 2022, 08:00 3362
В Чернигове бесплатно раздают хлебООО «ТД Рига Хлеб» бесплатно раздает хлеб в Чернигове.
- 24 февраля 2021, 12:53 4921
Riga Хлеб нарастит мощности производстваУкраинский производитель «живого» хлеба проводит модернизацию действующего и закупку нового оборудования, и планирует наращивать мощности.