Из-за отключений света сыроделы перенастраивают оборудование под дрова
Органический производитель молочки из Волыни пополнил свой ассортимент
14 июня 2024, 14:20 2282
Волынский производитель органической молочной продукции «Старый Порицк» пополнил свой ассортимент замороженными блинами.
Об этом AgroPortal.ua во время «Львовской ярмарки вкуса» рассказали представители компании.
Сейчас на ферме 450 коров. За день здесь могут перерабатывать до 5 т молока. На выходе — различные молочные продукты, в частности сыры, творог, масло и т.п.
«Около двух лет назад начали изготавливать замороженные сырники — соленые и сладкие. Недавно появились блины с творогом, вишней и мясом. Среди готовых замороженных блюд также есть ленивые вареники», — отмечают представители бренда «Старый Порицк».
Вся линейка органической продукции продается в «Лавке традиций».
В 2022 году сыр «Чедер» производства «Старый Порицк» получил «бронзу» на международном сырном конкурсе World Cheese Awards.
Для справки: в этом году во «Львовской ярмарке вкуса» приняли участие более 50 производителей из разных уголков страны, в частности Львовской, Волынской, Ивано-Франковской, Киевской, Кировоградской, Харьковской, Одесской, Тернопольской и других областей.
Среди них — сыроделы-победители конкурсов ProCheese Awards 2021, World Cheese Awards 2022-2023: «Станиславская сыроварня», «Доообра ферма», «Старый Порицк», «Гарбузовий рай», «Джерсей», «Сыроман», Zinka, Lel', «Европейская сыроварня». А также производители сыра Lemberg Cheese, «Честный сыр», «Чесниковский сыр», «Будз Баран».
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
25 сентября 2026, 07:31422Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20522LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20718BEDNAR показала технику для основных полевых операций
- 27 сентября 2026, 12:00 3376
Швейцарцы едят мяса на 850% больше рекомендуемой нормыЖители Швейцарии в среднем потребляют мяса на 850% больше рекомендуемого суточного количества, а молочных продуктов — на 363% больше. При этом потребление бобовых составляет лишь 4% от рекомендуемого уровня.
- 27 сентября 2026, 09:30 455
Функциональные продукты Яготинское обновили упаковкуГруппа компаний «Молочный альянс» обновила два функциональных продукта под торговой маркой «Яготинское».
- 27 сентября 2026, 08:40 642
Органический рынок Украины: 10 лет взлетов и паденийПроизводство органической сельскохозяйственной продукции в Украине за последние 10 лет демонстрировало сложную динамику — всплеск наблюдался в период 2018–2021 годов, однако война существенно изменила ход развития.
- 25 сентября 2026, 14:28 796
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 25 сентября 2026, 07:31 422Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
В Киеве вручили награды и отличия Ukraine Organic Awards лучшим производителям, переработчикам, ритейлерам и медийщикам, связанным с органическим сектором, в рамках конференции «Органический день в Украине».
- 24 сентября 2026, 18:00 1762
Украинские сыры впервые представили на международной выставке в ИталииМастер-класс, посвященный украинским сырам, прошел 23 сентября во время международной выставки B2Cheese в Бергамо (Италия).
- 24 сентября 2026, 13:21 553
Украинцы за год приобрели отечественную органическую продукцию на 1,4 млрд грнУкраинские производители по итогам 2025 года реализовали на внутреннем рынке 8707 т органической продукции на сумму 1,399 млрд грн или около $34 млн (по средневзвешенному курсу НБУ).
- 23 сентября 2026, 15:33 1486
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 22 сентября 2026, 14:21 631
Посевная на Волыни активизировалась после дождейРаботы по посеву озимых культур в Волынской области ускорились после прошедших в последние дни дождей.
- 18 октября 2025, 13:24 1606
Экономика 1 га через животноводство позволяет аграриям быть конкурентнымиКлючевым в модели хозяйства «Старый Порицк» является сочетание животноводства и растениеводства. С самого начала своего развития предприятие избрало стратегию органического производства, сочетая растениеводство, молочное животноводство и переработку продукции.