Замкнуть цикл: как работает комбо растениеводства и животноводства
Экономика 1 га через животноводство позволяет аграриям быть конкурентными
18 октября 2025, 13:24 207
Ключевым в модели хозяйства «Старый Порицк» является сочетание животноводства и растениеводства. С самого начала своего развития предприятие избрало стратегию органического производства, сочетая растениеводство, молочное животноводство и переработку продукции.
Об этом рассказал основатель компании «Старый Порицк» Валентин Обштыр во время онлайн-встречи органических производителей и авторов учебного пособия «Органическое Земледелие».
«Молоко — это стабильный ежедневный продукт, а навоз КРС служит единственным удобрением для наших полей. Мы превращаем более 10 тыс. т навоза в 4–5 тыс. т готового компоста, что позволяет замкнуть цикл питания почвы», — рассказывает владелец.
Предприятие обрабатывает около 1 тыс. га органических земель, а ежедневные надои молока составляют более 7 тыс. л.
«Для того чтобы получить органическую надбавку, мы ввели собственную переработку продукции еще в 2016 году. Таким образом, мы не отдаем сырье переработчикам, а создаем добавленную стоимость самостоятельно, что повышает рентабельность молока и мяса», — объясняет Валентин Обштыр.
По его словам, сейчас предприятие делает ставку на внутренний рынок, ведь экономика 1 га через молоко и животноводство позволяет оставаться конкурентными.
Елизавета Котенко, AgroPortal.ua
