Озвучены ягоды, которых не хватает торговым сетям
Об этом рассказал закупщик направления «Фрукты» компании «Ашан-Украина» Игорь Кравчук во время воркшопа «Кофе с байером», организованного Программой USAID по аграрному и сельскому развитию — АГРО.
«Основными проблемами торговых сетей при работе с производителями являются отсутствие качественной ягоды, невозможность гарантировать регулярность поставок, привязка поставщиков к ценовой политике наличной цены на рынке, в результате чего невозможно планировать маркетинговые активности. Для сетей ориентация производителя на наличный рынок значительно подкашивает прогнозирование и планирование поставок», — отмечает Игорь Кравчук.
По его словам, особенностью сезона-2020 стало увеличение количества фасованной ягоды, связанное непосредственно с пандемией COVID-19.
«Предпочтение отдается упакованной продукции. Поэтому в 2020 году фасованной ягоды было значительно больше, чем в предыдущие. К тому же упаковка позволяет производителю популяризировать свой бренд, фасованная продукция стоит дороже, чем весовая, упакованная продукция удобнее для покупателей, более гигиенична, ягода меньше травмируется, увеличиваются объемы продаж. В этом сезоне многие производители сделали акцент именно на брендированную продукцию, и это умный тренд», — считает Игорь Кравчук.
Он отметил, что основными требованиями к производителям ягодной продукции при работе с сетью является качество продукции, полный пакет сопроводительных документов, возможность доставлять ягоду с соблюдением необходимой температуры, стандартизированная и однородная тара в течение всего сезона и регулярность поставок продукции. Также «Ашан-Украина» отдает предпочтение производителям, которые сертифицированы по системе GLOBAL G.M.P. (Global Good Manufacturing Practices).
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
21 октября 2026, 07:20303На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:20935В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20784В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
- 07 октября 2026, 17:25 798
Украина в новом сезоне экспортировала малины на €30 млнНовый 2026/27 сезон экспорта замороженной малины для Украины начался на уровне нормы — это важный сигнал для рынка.
- 26 сентября 2026, 09:28 2693
Названы ягодные культуры, имеющие перспективы развития в УкраинеВыбор ягодной культуры для инвестиций в Украине все больше зависит не только от потенциальной цены ягоды, но и от полной экономики производства — урожайности, стоимости труда, возможности механизации, переработки и гарантированного рынка сбыта.
- 23 сентября 2026, 13:50 1490
Поздняя малина подорожала в 2,5 разаНа Виннитчине из-за холодной весны сезон малины в этом году начался с опозданием, а урожайность оказалась ниже. В то же время цена ягоды выросла до 150 грн/кг — в 2,5 раза больше, чем в прошлом году.
- 16 сентября 2026, 19:00 2230
Украина — вторая в мире по производству смородиныУкраина занимает второе место в мировом производстве смородины после Польши, сформировав отдельный сегмент ягодного бизнеса.
- 06 сентября 2026, 13:20 2197
Украина вошла в топ-10 стран мира по площадям голубикиУкраина занимает 10-е место в мире и первое в Восточной Европе по площадям насаждений голубики. В то же время по урожайности украинские производители значительно уступают мировому уровню и основным конкурентам.
- 28 августа 2026, 10:25 1788
Украинские производители ягод наращивают экспорт в ЕС и СШАУкраинские ягодные хозяйства переориентируют часть продукции на внешние рынки из-за сокращения внутреннего потребления. Основным направлением остается Европейский Союз, одновременно производители в последние годы расширяют присутствие в США.
- 10 августа 2026, 09:57 3770Для украинской малины открывается окно возможностей из-за проблем у конкурентов в ЕС
Украинские производители малины и голубики в июле получили более благоприятные погодные условия, тогда как ягодный сектор Польши и Сербии столкнулся с проблемами урожайности и нехваткой работников.
- 08 августа 2025, 18:00 1781
Ашан представил новые программы развития для МСБ«Ашан Украина» представляет новые модели сотрудничества, открывающие путь на полки национальной сети и в перспективе на европейские рынки малым и средним производителям.
- 03 августа 2025, 11:13 1605
УКАБ Агротехнологии: Auchan представит новые стратегии сотрудничества для малого и среднего бизнесаВ рамках пленарной части масштабного полевого проекта «УКАБ Агротехнологии» 7 августа Auchan Украина представит новую стратегию: «Синергия для роста: новые модели сотрудничества Auchan с малыми и средними производителями в 2025 году».
- 10 апреля 2025, 07:00 6758
Пасхальная корзина-2025: как сэкономить на празднике, несмотря на рост цен?В 2025 году стоимость пасхальной корзины выросла на 17% по сравнению с прошлым годом и в среднем составляет 1124,77 грн. Подорожание обусловлено увеличенным спросом на определенные продукты (яйца, мука, мясные изделия и т.д.) и инфляцией.