Месяц войны в Украине. Испытание на человечность

Бесплатный ресторан для киевских пенсионеров «Паляныця» открыли возле площади Льва Толстого. «По адресу Большая Васильковская, 49-А заработало первое заведение для пенсионеров. Ежедневно с 12:00 до 15:00 горячие обеды ждут дедушек и бабушек. Можно поесть внутри или взять с собой», — отметил соучредитель Алекс Купер (Kyiv Food Market, «Молодость», Shalom).

«За март приготовили и накормили 150 тысяч порций еды для беженцев, волонтеров и терробороны во Львове. Кроме того, понимая, что в условиях войны возникает необходимость в максимальном упрощении процесса приготовления пищи, в рамках «!FEST: продуктовая миссия» мы запустили создание сухих наборов», — рассказал украинский предприниматель, ресторатор, совладелец и соучредитель Холдинга эмоций «!FEST» Андрей Худо.

Упаковка «Еда на день» — это универсальный набор продуктов, рассчитанный на питание одного взрослого человека на сутки (в случае отсутствия горячей воды) или на 1,5 суток (если доступ к горячей воде есть).

Кулинар Евгений Клопотенко во Львове накормил вынужденно переселенных людей. «Поддержка — это, пожалуй, самое простое, что может сделать человек сейчас. Шефы по всей Украине готовят и помогают нашей армии и людям. Имеющий поле для действий — делает», — отмечает он.

Для нужд территориальной обороны открыла свои склады сеть заведений быстрого питания Salateira. В компании отмечают, что передают защитникам продовольственные и непродовольственные товары.

Одесский ресторатор Савва Либкин и его команда с 25 февраля, то есть со второго дня войны, начали волонтерить и помогать «как умеем. А умеем мы готовить», — отмечает ресторатор.

«Ежедневно мы готовим для врачей скорой помощи и для защитников Украины — 330 порций в день. За 21 день приготовили 6930 обедов. Напекли 700 хлебов. Собственноручно приготовили 630 кг лапши. Многие из нашей команды не отдыхали ни одного дня.

Мы используем все свои запасы продуктов, также нас поддерживают наши поставщики (об этих удивительных людях и этих компаниях мы расскажем отдельно). Были случаи, когда совершенно незнакомые люди передавали нам мешки с крупами, мукой, овощами», — пишет Савва Либкин.

Также открыли на доставку и самовывоз кафе «Компот» (г. Одесса).

«Пошли жарить котлеты и варить компот».

Вот одно из меню для ребят: «Суп гречневый с курицей, гороховый суп с копченым мясом, каша ячневая с домашней тушенкой, картофель жареный, рагу, огурцы соленые и аджика, сало свежее с хреном, пряники и кексы. Всем, кто умеет говорить «паляныця», — наша любовь», — пишут в Klukva&Brukva. И добавляют: «Победим!»