Утренний кофе // Меню для работы: как правильно питаться

Если работа сидячая, не предполагающая постоянного движения и физической активности, а если при этом питаться на бегу, фаст-фудом, полуфабрикатами, то есть риск не только набрать лишние килограммы, но и можно нанести вред здоровью. 

Питание может быть 5-разовым: завтрак дома, кофе-брейк на работе, полноценный обед на работе, полдник-перекус на работе и домашний ужин. При совсем плотном рабочем графике завтрак и ужин также могут быть «рабочими», главное — полезными. Перерывы между приемами пищи должны быть не больше 3-х часов. Большие промежутки могут вызвать чувство голода, а в офисе велик соблазн «нагрузиться» высококалорийными сладостями или снеками. Не пренебрегайте приемами пищи, ссылаясь на занятость! Голод — не лучший помощник в работе, если вы будете думать только о еде, производительность труда снизится в разы.

Если на обед вы ходите в кафе или столовую, выбирайте блюда с минимумом масла, без жирного бульона и белого хлеба. Никаких сэндвичей за рабочим столом. Предпочтительными будут тушеные овощи или овощи на гриле, паровая котлета, натуральное мясо. А вот от супа лучше отказаться в пользу салата из свежих овощей. Суп, безусловно, полезен, однако чаще всего в кафе и столовых супы содержат жир, а крем-супы — картофель, плавленый сырок, манку и муку. Это точно не самые нужные продукты. Исключение — овощной или томатный суп. Имейте также в виду, что после плотного калорийного обеда вас может потянуть в сон, до работы ли будет?

Брать с собой еду на работу — удачный вариант. Так вы точно будете знать, что именно положили в тапер. Будет лучше если половина порции овощи: свежие, тушеные, на гриле, на втором месте — белок (мясо/рыба, морепродукты, сыр) и на третьем — макароны/хлеб или каша. В термостакане удобно брать крем-суп, который можно приготовить из брокколи, тыквы, цветной капусты, с добавлением йогурта.

Стоит помнить, что и перекусы должны быть полезными. Подойдут фрукты, сухофрукты, овощная закуска, наример, с хумусом, кусочек горького шоколада.

Пейте достаточное количество воды, в идеале — полтора литра в день. К жажде нужно себя «приучить», так как чувствуется она только через 3-4 недели регулярного водного режима. Чтобы не забывать пить, проще всего поставить напоминание в виде будильника на телефоне. Также можно поставить полулитровый стакан на рабочий стол и следить, чтобы выпитое количество воды за день было 3 стакана минимум.

Один из излюбленных «офисных» напитков — кофе — совсем не зло, если пить его в меру, до 2 чашек в день. Лучше без молока, сахара и сливок. Такая доза кофе не сушит, не обезвоживает, не влияет негативно на концентрацию. Но если нужно проснуться — фокусируйтесь на зеленом чае. Имейте в виду, что лате или американо с молоком — это уже полноценный перекус, а не дополнение к обеду или завтраку. Не злоупотребляйте кофе с сахаром: на какое-то время напиток действительно придаст бодрости за счет подъема уровня глюкозы в крови, но за ним обязательно последует его снижение, что повлечет желание новой порции. Такие «инсулиновые качели» не просто вредны, а могут быть опасны для организма.

О, это вкусное слово — сладости. Они в офисе, как правило, не переводятся, коллеги без конца приносят к чаю булочки, пирожки, пирожные, благодарные клиенты презентуют конфеты, партнеры привозят из-за границы эксклюзивный шоколад… Старайтесь удержаться от соблазнов, откажитесь от десертов из белой муки, рафинированного сахара, маргарина и сахарозаменителей. Отдайте предпочтение зефиру и горькому шоколаду. И исключите чаепития «за компанию».

Изменение питания — очень серьёзный шаг на пути к здоровью. Но, кроме правильного питания, необходимо движение. Если на спортзал времени не хватает совсем, можно отказаться от лифтов в пользу подъёмов-спусков по лестнице; ходить пешком до остановок общественного транспорта, которым вы пользуетесь; активно бегать от кабинета к кабинету даже с одним документом, не ожидая, пока их скопится большая стопка; периодически выполнять простые упражнения прямо на рабочем месте.  

AgroPortal.ua по материалам Международного кадрового порталу hh.ua