#ВоеннаяФермерша. Как объединить два фронта
Мода на ревень. Чем особенный этот кисло-сладкий овощ
18 мая 2022, 07:00 4306
Свежая зелень и первые овощи уже в продаже. На прилавках есть и ревень. Сезон его сбора продлится до конца лета.
AgroPortal.ua вместе с ТМ «ОСЬО», находящейся на Киевщине, развенчал некоторые утверждения о ревене.
Владелица ТМ «ОСЬО» Юлия Ворощук, у которой под Киевом самое большое в Украине поле ревеня, утверждает, что этот овощ может расти на одном месте до 15 лет, но плодоносить перестанет после 7 лет.
Для лучшего плодоношения в промышленных масштабах однозначно лучше переносить участок. Если растение долго растет на одном месте, возникает риск образования болезней. Поэтому лучше осуществлять севооборот хотя бы раз в 10 лет», — говорит фермерша.
По словам Юлии Ворощук, когда весной ревень начинает цвести, все соки и питательные вещества идут на цветок, на формирование в нем семян. Поэтому цветоносы лучше удалять, тогда ревень будет давать больше побегов. Но если выращивать ревень для сбора семян, тогда цветонос — именно то, что нужно.
«Щавелевая кислота, содержащаяся в черешке ревеня, не является токсичной. Единственное, что люди, у которых есть риск к образованию оксалатов, должны употреблять меньше кислых овощей, в том числе и ревеня. Где действительно много щавелевой кислоты, так это в листьях ревеня. Их употреблять в пищу нельзя даже животным», — отмечает владелица ТМ «ОСЬО».
Юлия Ворощук говорит, что ревень — это не белковая культура, поэтому его употребление никак не приводит к наращиванию массы. А вот сбор ревеня на плантации или срывание цветоносов — наоборот :)
«Ревень содержит очень много железа, но по его количеству ревень нельзя сравнивать с яблоками. В них даже в зависимости от сорта содержание железа отличается. А вот количество магния одинаковое и в ревене, и в яблоках», — рассказывает предпринимательница.
Юлия Ворощук отмечает, что добавлять ревень можно в любое блюдо, даже в борщ. «Ревень варят, жарят, запекают — готовят в разных вариациях. Если есть желание экспериментировать на кухне, то ревень — именно тот овощ, с которым это можно делать», — говорит она.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
04 сентября 2026, 07:20268Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20595На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:203001День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 06 сентября 2026, 06:28 1972
Фасоль: правда и мифы о выращивании, экспорте и устойчивости культурыФасоль остается одной из перспективных нишевых культур для украинских производителей, однако вокруг ее выращивания до сих пор существует немало мифов — от потребности в азотных удобрениях до устойчивости к жаре, заморозкам и болезням.
- 15 августа 2026, 06:18 1063
Культура только для свежего рынка: особенности выращивания салатаСалат считается одной из самых простых зеленых культур, однако вокруг его выращивания, хранения, пользы и бизнес-перспектив существует немало мифов.
- 12 апреля 2026, 11:14 21542
На Киевщине исследуют абрикосы: ферма заложила экспериментальный садОвощно-ягодное хозяйство «ОСЬО органик» в Киевской области осенью 2025 года заложило сад.
- 10 апреля 2026, 13:54 2464
На Киевщине стартовал сезон ревеняОвощно-ягодное хозяйство «ОСЬО органик» в Киевской области начало продажу ревеня.
- 31 августа 2025, 06:34 6164
Выгодная комбинация: как обеспечить производство сладкой кукурузы в течение всего сезонаОвощно-ягодное хозяйство «ОСЬО органик» в Яготинском районе на Киевщине уже более 8 лет выращивает только органические продукты, сертифицируя их по украинским и европейским стандартам. В ассортименте малина, черная и красная смородина, фундук, крыжовник, ревень, картофель, томаты, огурцы, кабачки, сахарная кукуруза, зелень, тыквы и многое другое. Только в этом году хозяйство сертифицировало 41 позицию.
- 24 октября 2024, 11:10 2331
Удаленное садоводство: ферма на Киевщине предлагает купить именной фундукОрганическая ферма «ОСЬО», которая находится на Киевщине, в прошлом году заложила 10 га фундука.Сегодня каждый желающий может приобрести себе дерево из орехового сада фермы, дистанционно следить за его ростом и получать урожай.
- 01 октября 2023, 09:20 6748
На Киевщине выращивают органические сладкие тыквыОрганическая овощная ферма «ОСЬО», которая находится на Киевщине, ежегодно выращивает небольшие, но интересные столовые тыквы на площади 1-1,5 га.
- 27 мая 2021, 06:13 3360
Утренний кофе // Только после обработки. Шесть продуктов, которые нельзя есть сырымиЕсли употреблять в пищу некоторые продукты в сыром виде, они могут быть токсичными и нанести серьезный вред здоровью. Ученые назвали продукты, которые обязательно нужно готовить перед тем, как есть. - 15 июля 2020, 06:15 17139
Румбамбар: возрождение забытого лакомстваСобственница ТМ «ОСЬО» Юлия Ворощук имеет под Киевом самое большое в Украине поле румбамбара, или, как его чаще называют, — ревеня. Хозяйство находится в селе Райковщина Яготинского района, где арендуется 19 га, из которых 10 га — под ревенем. - 06 июля 2020, 06:00 4836
Розыгрыш. ТМ ОСЬО дарит 3 кг ревеняСегодня магическая ночь на Ивана Купала. Символом этого праздника является папоротник, который по легенде цветет лишь одно короткое мгновение самой короткой в году ночи. Тот, кто имеет цвет папоротника, может понимать язык зверей и птиц, узнавать о судьбе людей, находить спрятанные в землю сокровища.