Спасти и восстановить: как ферма Лиманские козы оказалась на Киевщине
Сыр с коноплей. Полтавская сыроварня расширяет ассортимент
03 ноября 2024, 06:20 2474
Лидия Корсун вместе с мужем долгое время заработанные в столице средства инвестировали в небольшое хозяйство на Полтавщине — откармливали бычков на продажу. А потом взяли еще и коров. Окончательно переехать в село супруги решили во времена ковида.
Тогда Лидия начала считать средства, поскольку раньше все только вкладывали, и поняла, что сдавать молоко невыгодно, ведь выручки едва хватало на оплату электроэнергии. Поэтому приняла решение идти в переработку и варить сыр.
«У меня тогда вторая дочь была совсем маленькой. Физически ехать на учебу не было возможности, отправляла везде свою сестру. Когда уже сварили сыр, встал вопрос, как его продавать. Тогда я создала 5 сообществ в Viber: на каждый населенный пункт — свое сообщество. Собирала заказы, и в назначенный день и время развозила продукцию на собственном авто по «молочным точкам». В таком формате работаем и сегодня», — рассказывает для AgroPortal.ua сыровар.
Полный текст доступен на украинском языке
24 августа 2026, 07:2047Zinka. Увидеть производство изнутри
21 августа 2026, 07:201143Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожая
19 августа 2026, 07:20530UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры
- 22 августа 2026, 09:30 2574
Полтавщина в топ-3 областей Украины по бахчевымАграрии Полтавщины в 2026 году засеяли 3,5 тыс. га арбузов и дынь. Это позволило региону занять третье место в Украине по площадям выращивания бахчевых культур.
- 20 августа 2026, 13:21 746
Жиры вниз, сыры вверх: как изменились цены на биржевые молочные продуктыИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.
- 18 августа 2026, 12:46 517
Импорт сыров вышел на рекордный уровеньСтремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.
- 08 августа 2026, 16:00 1184
Фермер из Николаевщины автоматизирует производство крафтовых козьих сыровВладелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 08 августа 2026, 06:18 5704
Хамон из ножки индюка — уникальный продукт для украинского рынкаКрафтовое производство «Двір Індика» на Полтавщине за год выращивает более 2 т мяса, из которых переработка составляет всего 20%. В ассортименте колбасы и сардельки, а также разные копчения. В планах построить полноценный цех, модернизировать инфраструктуру и изготовить уникальный для украинского рынка продукт — хамон из ножки индюка, а для этого нужна климатическая камера.
- 04 августа 2026, 15:25 909
россия уничтожила склад украинского производителя мороженогоВ результате вражеской атаки 3 августа 2026 года был уничтожен складской комплекс украинского производителя мороженого «Ласунка».
- 25 апреля 2026, 14:23 819
Украинский переработчик конопли расширяет ассортимент продукцииЗавод по переработке промышленной конопли «Ма'Рыжаны» (Житомирская обл.) начал новый сезон переработки после технологической паузы.
- 17 февраля 2026, 11:10 969
В АГРОТРЕЙД закладывают новые опыты промышленной коноплиВ Группе АГРОТРЕЙД в 2026 году площади под технической коноплей уменьшатся примерно на 100 га.
- 12 февраля 2026, 06:12 5869
Нишевые эксперименты: почему лен и озимый горох вытесняют арахис и горчицуВ Группе АГРОТРЕЙД в 2025 году под нишевыми культурами было засеяно 334 га технической конопли, 604 га горчицы и 43 га арахиса. На 2026 год планы кардинально иные.