Не молоком единым: как волынянин производит козье мороженое
*Текст подається мовою оригіналу
Розводити їх почав уже давно. Мав домовленість про закупівлю усього молока, але сталося так, що чоловікові довелося самому думати, куди збувати продукцію.
Тож почав виготовляти сири. Їх в асортименті 15 видів: бринза, рікота, сулугуні, моцарела, качота, гауда, голландський, рокфор із пліснявою, косички, шеврон, бринза з шоколадом тощо. Є ще й копчені сири.
А нещодавно Ігор Савчук почав виготовляти козине морозиво. Продукт містить тільки свіже молоко та ванільний цукор. 100 г продукту коштує 25 гривень.
«Хочу ще замінити чимось цукор, аби було ще корисніше», — розповів волинський фермер.
Морозиво можна придбати у самого виробника на місцевому ринку.
AgroPortal.ua за матеріалами Volyn.com.ua
12 октября 2026, 07:20428Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
09 октября 2026, 07:201237Потепление меняет карту культур в Европе: в Британии выращивают чай и канталупы
07 октября 2026, 07:201917Более 300 сортов винограда выращивает семья медиков на Виннитчине
- 09 октября 2026, 08:00 1070
Украина сообщила ВТО о новых требованиях к молочной продукции и радиационному контролюУкраина проинформировала Всемирную торговую организацию (ВТО) о ряде важных проектов нормативных актов в сфере санитарных и фитосанитарных мероприятий.
- 08 октября 2026, 18:00 715
Цены на молоко-сырье будут расти до конца годаСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.
- 28 сентября 2026, 13:20 978
Враг второй раз за месяц ударил по крупному производителю мороженогоРоссийские войска ночью 28 сентября атаковали беспилотниками предприятие пищевой промышленности в Житомирской громаде.
- 01 сентября 2026, 12:45 1068
На Днепропетровщине продается ферма на 200 козВ Днепропетровской области выставлено на продажу козье хозяйство «о’Ферма».
- 31 августа 2026, 18:00 1089
Порог входа в крафтовое производство мороженого — $200 тысячВойти в сегмент крафтового производства мороженого стоит минимум $200 тыс.
- 23 августа 2026, 15:20 2138
Ведущие компании представят на EuroTier современные стратегии селекцииОхватывая основные виды скота, в частности свиней, крупный рогатый скот, птицу, лошадей, овец и коз, на EuroTier 2026 — ведущей выставке для специалистов в области животноводства — будут представлены инновации и перспективные разработки во всем животноводческом секторе.
- 19 августа 2026, 16:50 1141
На Одещине выявили схему мошенничества с дотациями за овец и коз на 1,4 млн грнГосударственное бюро расследований (ГБР) проверяет возможную схему незаконного получения бюджетных дотаций за якобы имеющееся поголовье овец и коз на Одещине.
- 08 августа 2026, 16:00 1523
Фермер из Николаевщины автоматизирует производство крафтовых козьих сыровВладелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 17 декабря 2025, 13:26 59712
Украинские продукты питания зашли в одну из крупнейших торговых сетей ИспанииОдна из самых крупных торговых сетей Испании Carrefour начала продавать украинские продукты питания.
- 19 января 2025, 06:28 3045
Медовое наследие Луганщины: как война изменила судьбу пасечниковЛуганщина, по словам совладельца пасечного хозяйства «Клевер» Алексея Конюши, была одним из ведущих регионов в области пчеловодства в Украине. Это область с благоприятными природными условия для медосбора благодаря большому количеству медоносов.