Фермы «переезжают» в города

Согласно прогнозам ученых, население мира в ближайшие 35 лет увеличится на целых 2 млрд, соответственно будет расти потребность в пищевых ресурсах. Более того, к 2050 году численность городского населения должна увеличиться на 85%, потому, исходя из этой ситуации, PlantLab решает построить автоматизированную ферму прямо в подвале одного из небоскребов.

PlantLab построила свою первую автоматизированную ферму в марте 2010 г. и инвестировала $22 млн в научно-исследовательский центр размером 200 тыс. кв. футов. На такой ферме можно контролировать свет, температуру, расход воздуха, влажность, углекислый газ, воду и питательные вещества, необходимые растениям. Система может функционировать без какого-либо естественного света, при этом использование воды уменьшается на 90% по сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства.

Компания утверждает, что они выращивают культуры на фермах без каких-либо генетических модификаций. Вместо этого они выбирают характеристики природы, исключающие элементы, способные тормозить развитие и рост растений. Например, они дают растению именно ту длину волн света, которая им необходима. Вместо белого (солнечного) света голландцы используют красные и синие LED (светодиоды) — потому что зеленый спектр света вредит растениям.

Подобные автоматизированные фермы появляются по всему миру. В Японии известная компания Тoshiba превратила свой электронный завод в стерильное помещение фермы. Контролируя температуру и влажность на ферме, приминяя искусственное освещение и используя квалифицированных работников, ферма Тoshiba успешно выращивает овощи и зелень без использования открытой почвы.

Витамины и питательные вещества вводят непосредственно в корни растений, а потребности в пестицидах и гербицидах абсолютно нет.

В США также заинтересовались подобной идеей. В городе Джексон штата Вайоминг начали превращать гаражи в трехэтажные вертикальные фермы (Vertical Farm). По замыслу авторов проекта Vertical Farm, предполагается строить высотные здания в десятки этажей. В них будут размещаться гидропонные теплицы.

На данный момент производство не является самоокупаемым, в первую очередь из-за большой стоимости начальной инфраструктуры и светодиодов. Однако, если элементы освещения будут продолжать дешеветь с такой же скоростью, как сейчас, и если цены на топливо и на еду будут продолжать расти, то примерно через 4-5 лет подобный способ производства станет очень прибыльным.

AgroPortal.ua по материалам Planet Experts