Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока (АВМ).
Відмічається, що за результатами моніторингу від 13 вересня, середня ціна на молоко екстра ґатунку склала 6,16 грн/кг, що на 16 копійок вище ціни минулого тижня. Найвищу ціну за нього, як і минулого тижня, платили на Київщині — 6,50 грн/кг, а найнижчу — у Хмельницькій області — 5,40 грн.
«N. B.!» Молочники увійшли в «кураж»
Вищий ґатунок коштував 6 грн/кг, що на 5 копійок вище ціни попереднього тижня. Максимальну ціну за нього платили у Львівській області — 6,30 грн/кг, а найнижчу у Чернівецькій — 5,10. Молоко першого ґатунку не змінилося в ціні та коштувало 5,79 грн/кг. Максимальну ціну з таке молоко платили у Хмельницькій області — 6,16 грн/кг, а найнижчу — у Харківській — 5,51 грн.

«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків

Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів

Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION

Обсяги надходження молока-сировини на промислову переробку у вересні були найнижчими у 2026 році — лише 301 тис. т.

Цього року шість українських виробників молочної продукції взяли участь у одній із найбільших міжнародних виставок харчових продуктів і напоїв SIAL Paris у Франції. Компанії вперше експонувалися у профільному павільйоні.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на початок жовтня в Україні становила 16,4 грн/кг без ПДВ, що на 1 грн більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевшало на 70 коп.

Загальне виробництво молока в Україні 2026 року зменшується. Це відбувається насамперед через скорочення надоїв у господарствах населення, промислові ж підприємства нарощують обсяги та забезпечують більшу частину постачань молока.

Крафтовий виробник «Живодар» з Києва знайшов власний спосіб забезпечити виробництво масла гхі якісною сировиною. Бренд взяв на себе утримання корови, яка живе в селі та дає молоко для переробки.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на черговому аукціоні зріс на 2,5% і склав $4,02 тис./т. Це найбільше зростання з березня.

Висхідний ціновий тренд зберігається на українському молочному ринку.


