Ягідники втратили врожай пізніх сортів лохини
Ягідне господарство на Львівщині запустило переробку
11 жовтня 2022, 14:25 3321
Фермерське господарство зі Львівщини «Агро Буськ», яке вирощує лохину та малину, розпочало власну переробку — виробництво сублімованої малини.
Про це розповів керівник ФГ «Агро Буськ» Олександр Барбанюк, пише «Ягідник».
«Наразі в нас є одна сублімаційна машина. Це тестовий для нас варіант, тому її потужність невелика — 1,5 кг готової продукції за цикл. Невдовзі маємо купити другу машину, а потім плануємо придбати і третю», — розповідає Олександр Барбанюк.
За його словами, одна машина здатна виготовляти на місяць до 15 кг сублімованого продукту. Після встановлення додаткового обладнання потужності будуть лише збільшуватися.
«Ми плануємо реєструвати власну торгову марку та розвивати продажі. Продаватимемо сублімовану малину лише тоді, коли зробимо певний запас продукту. Планується, що це будуть упаковки вагою 30 грамів. Наразі шукаємо потрібну тару, яка відповідатиме нашим вимогам, — зазначає Олександр Барбанюк. — Думаю, сублімовану малину ми будемо продавати в двох напрямах. Зокрема, перший з них — це інтернет-продажі через Фейсбук та Інстаграм. Окрім того, наша компанія співпрацює з торговельними мережами, тому ми б хотіли реалізовувати цю продукцію і там».
До речі, проєкт із сублімації компанія збиралася розпочати ще раніше. Але через війну плани довелося відкласти.
«Планували розпочати власну переробку та виготовляти продукти з доданою вартістю — сублімовану малину, лохину, а також інші продукти, які самостійно не вирощуємо. Зимою намагалися зробити товарні запаси сублімованих ягід, але, коли почалася війна, віддали їх на потреби Збройних Сил України», — додає Олександр Барбанюк.
23 жовтня 2026, 07:20308Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
21 жовтня 2026, 07:20439На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:201129У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
- 23 жовтня 2026, 18:00 644
Львівщина спрямує 9,2 млн грн на підтримку аграріївУ Львівській області погодили 9,2 млн грн фінансової підтримки сільгоспвиробникам за трьома напрямами: придбання племінної худоби, техніки для ветеранського бізнесу та компенсація відсотків за фінансовим лізингом.
- 23 жовтня 2026, 12:46 4527
МХП повністю викупив виробника курячих снеківАгрохолдинг МХП у липні поточного року викупив у Катерини Ніколаєнко 30% виробника курячих снеків РябChick, довівши свою частку до 100%.
- 22 жовтня 2026, 18:00 675
За тиждень відбудеться міжнародна конференція Fat & Oil Industry30 жовтня в Києві відбудеться ХХV Міжнародна конференція Fat & Oil Industry 2026. Для участі у конференції вже зареєструвалися близько 100 делегатів з понад 10 країн світу, серед яких — провідні учасники олійно-жирової галузі України.
- 12 жовтня 2026, 07:20 1009
Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026Українські виробники садівничої та ягідної продукції презентують свою продукцію на міжнародній виставці Fruit Attraction 2026 в Мадриді. Україна представлена єдиним національним стендом.
- 09 жовтня 2026, 16:54 2034
В Україні близько 80% малини вирощує населенняДомогосподарства з плантаціями малини площею 10-20 соток забезпечують 80% виробництва цієї ягоди в Україні.
- 06 жовтня 2026, 10:31 1360
Подання заяв на гранти для садів і теплиць тимчасово призупиняєтьсяМіністерство аграрної політики та продовольства України з 16 жовтня 2026 року тимчасово призупиняє приймання заяв на гранти для створення або розвитку садівництва, ягідництва, виноградарства та тепличного господарства.
- 04 жовтня 2026, 16:00 1070
У Львові відбудеться преміальний гастрономічний вечір23 жовтня у ресторані Safe в BANKHOTEL у Львові відбудеться перший камерний гастрономічний вечір The Table.8. Новий формат об’єднає гастрономію, бізнес, стиль, музику та нетворкінг.
- 30 травня 2026, 12:00 1561
Полтавський виробник випустив шоколадні драже з ягодами та горіхамиОрганічний виробник шоколаду з Полтавщини Meetty Chocolate презентував новинку — горіхи та ягоди в шоколаді.
- 10 березня 2026, 13:50 1098
Переробник дикоросів отримав міжнародний сертифікат якості«Ківерцівський консервний цех», що входить до структури Ківерцівського надлісництва філії «Поліський лісовий офіс» ДП «Ліси України», отримав міжнародний сертифікат FSC.