Ягідники втратили врожай пізніх сортів лохини
Ягідне господарство на Львівщині запустило переробку
11 жовтня 2022, 14:25 3284
Фермерське господарство зі Львівщини «Агро Буськ», яке вирощує лохину та малину, розпочало власну переробку — виробництво сублімованої малини.
Про це розповів керівник ФГ «Агро Буськ» Олександр Барбанюк, пише «Ягідник».
«Наразі в нас є одна сублімаційна машина. Це тестовий для нас варіант, тому її потужність невелика — 1,5 кг готової продукції за цикл. Невдовзі маємо купити другу машину, а потім плануємо придбати і третю», — розповідає Олександр Барбанюк.
За його словами, одна машина здатна виготовляти на місяць до 15 кг сублімованого продукту. Після встановлення додаткового обладнання потужності будуть лише збільшуватися.
«Ми плануємо реєструвати власну торгову марку та розвивати продажі. Продаватимемо сублімовану малину лише тоді, коли зробимо певний запас продукту. Планується, що це будуть упаковки вагою 30 грамів. Наразі шукаємо потрібну тару, яка відповідатиме нашим вимогам, — зазначає Олександр Барбанюк. — Думаю, сублімовану малину ми будемо продавати в двох напрямах. Зокрема, перший з них — це інтернет-продажі через Фейсбук та Інстаграм. Окрім того, наша компанія співпрацює з торговельними мережами, тому ми б хотіли реалізовувати цю продукцію і там».
До речі, проєкт із сублімації компанія збиралася розпочати ще раніше. Але через війну плани довелося відкласти.
«Планували розпочати власну переробку та виготовляти продукти з доданою вартістю — сублімовану малину, лохину, а також інші продукти, які самостійно не вирощуємо. Зимою намагалися зробити товарні запаси сублімованих ягід, але, коли почалася війна, віддали їх на потреби Збройних Сил України», — додає Олександр Барбанюк.
04 вересня 2026, 07:20240Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20557На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202969День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
- 06 вересня 2026, 13:20 210
Україна увійшла до топ-10 країн світу за площами лохиниУкраїна посідає 10-те місце у світі та перше у Східній Європі за площами насаджень лохини. Водночас за врожайністю українські виробники суттєво поступаються світовому рівню та основним конкурентам.
- 05 вересня 2026, 06:18 805
Песто з гарбузовим насінням: як надлишок базиліку перетворити на популярний соусGreen Clover — гідропонна ферма на Хмельниччині, де вирощують базилік. Сьогодні її потужності дозволяють отримувати до 40 кг свіжої зелені на тиждень. Та лише вирощуванням тут не обмежилися: частину базиліку сушать і переробляють на пудру, а з надлишків свіжої зелені почали виготовляти українське песто. Експериментують і з іншими продуктами — нещодавно зробили тестову партію в’ялених томатів із базиліком.
- 04 вересня 2026, 19:00 724
Кавуни за тиждень подорожчали на 20%Українським виробникам поточного тижня вдалося підвищити ціни на кавуни.
- 04 вересня 2026, 13:50 794
На Одещині створять індустріальний парк для переробки овочів, фруктів і картопліУряд включив до Реєстру індустріальних парків «Бессарабський АгроТех Парк» в Одеській області та «Хорватський Гостинець» у Львівській області.
- 03 вересня 2026, 15:31 657
Україна має шанс очолити світовий експорт замороженої малини у сезоні 2026/27Україна — світовий лідер нетто-експорту замороженої малини з 2024 року і може продовжити цю тенденцію і у 2026/27 маркетинговому році.
- 03 вересня 2026, 13:50 575
Скасування мита на сою та ріпак: гнучкий механізм знизить ризики для переробниківЗапровадження 10% експортного мита змінило структуру використання сої та ріпаку в Україні у 2025/26 МР: експорт сировини скоротився, натомість переробка всередині країни й експорт олії та шроту зросли до рекордних рівнів.
- 28 серпня 2026, 07:20 1097
Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокаціяУ селі Артасів на Львівщині запрацювала нова агролокація, яка об’єднала крафтове виноробство, вирощування ефіроолійних рослин та продаж локальної продукції.
- 25 серпня 2026, 13:20 3638
Господарство на Волині планує зібрати 350 т малини і все відправити на експортГосподарство «Ягоди Волині» цього сезону планує зібрати близько 350 т малини, яку відправить на експорт.
- 30 травня 2026, 12:00 1434
Полтавський виробник випустив шоколадні драже з ягодами та горіхамиОрганічний виробник шоколаду з Полтавщини Meetty Chocolate презентував новинку — горіхи та ягоди в шоколаді.
- 10 березня 2026, 13:50 992
Переробник дикоросів отримав міжнародний сертифікат якості«Ківерцівський консервний цех», що входить до структури Ківерцівського надлісництва філії «Поліський лісовий офіс» ДП «Ліси України», отримав міжнародний сертифікат FSC.