Охолодження та логістика: які головні виклики українських виробників ягід
Полуничний бізнес в Україні дрібнішає: великі виробники скорочуються
31 травня 2026, 15:26 3295
В Україні спостерігається тенденція до локалізації та дроблення виробників суниці садової (полуниці), тому що концентрація плантацій в одному місці — дуже ризиковане і важке рішення через дефіцит робочої сили.
Про це розповів президент Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тарас Баштанник у інтерв’ю для SEEDS.
«За останні 10 років ми бачимо таку ситуацію: великі виробники або зовсім зникли, або суттєво зменшили свою площу. З’явилось багато невеличких», — пояснив він.
І додав, що на українському ринку суниці садової потрібно мати хоча б 1 тис. га насаджень, щоб суттєво на нього впливати.
Тарас Баштанник також зауважив, що чимало фермерів цього року і восени насадило багато ягоди, оскільки минулого сезону ціна на неї була високою.
«Але мине рік-два, і ціна покаже, що вона зовсім не така, як хотілося б. Собівартість виявиться вищою, ніж фермери планували. Такі цінові коливання завжди були, є і будуть», — резюмував експерт.
02 вересня 2026, 07:2043На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202337День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:20885Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
- 28 серпня 2026, 10:25 647
Українські виробники ягід нарощують експорт до ЄС та СШАУкраїнські ягідні господарства переорієнтовують частину продукції на зовнішні ринки через скорочення внутрішнього споживання. Основним напрямом залишається Європейський Союз, водночас виробники останніми роками розширюють присутність у США.
- 27 серпня 2026, 15:25 670
Українським ягідним господарствам бракує кваліфікованих працівниківЯгідні господарства України стикаються з дефіцитом робочої сили, зокрема кваліфікованих спеціалістів. Водночас органічне виробництво потребує значної кількості ручної праці.
- 26 серпня 2026, 09:55 697
Через весняні заморозки господарство на Київщині втратило до 80% врожаю лохиниВиробник органічної лохини на Київщині через весняні заморозки втратив близько 75–80% врожаю. Підприємство, яке має потужності для вирощування до 300 т ягоди, цього року працює переважно на внутрішній ринок.
- 25 серпня 2026, 13:20 3526
Господарство на Волині планує зібрати 350 т малини і все відправити на експортГосподарство «Ягоди Волині» цього сезону планує зібрати близько 350 т малини, яку відправить на експорт.
- 20 серпня 2026, 16:50 9182
На Київщині продають господарство з вирощування полуниці на гідропоніціСучасний агровиробничий комплекс із 10 га теплиць для гідропонного вирощування полуниці продають на Київщині за €9,8 млн.
- 11 серпня 2026, 06:15 2718
Ягоди поза статистикою: офіційні цифри є суттєво нижчими за реальні показникиЯгідна галузь доводить свою конкурентоспроможність навіть під час війни, адаптуючись до міжнародних вимог та виходячи на нові ринки. Проте залишається відкритим питання відповідності нормам продукції з приватного сектору.
- 04 серпня 2026, 18:00 1357
В Україні почали закладати вишневі садиВ Україні почали закладати багато садів вишні, адже глобально — це перспективний напрям.
- 24 липня 2026, 19:00 1148
У Німеччині зібрали найменший за 30 років урожай полуниціУрожай полуниці відкритого ґрунту в Німеччині 2026 року став найменшим за 31 рік.
- 14 липня 2026, 16:51 4616Ціни на лохину стрімко знижуються
В Україні почала стрімко дешевшати лохина.
- 16 червня 2026, 13:25 2106
Аґрус — лідер за врожайністю серед ягідних культурВ Україні продовжують зростати площі під малиною, ожиною та смородиною, тоді як насадження полуниці, суниці та волоського горіха демонструють тенденцію до скорочення. Водночас найвищу врожайність серед ягідних і горіхових культур у 2025 році показав аґрус.