Аграрії Вінниччини поточного року зібрали майже 2,5 млн т цукрових буряків за середньої урожайності 456,5 ц/га. Більшість сировини цукрові заводи вже переробили.
Про це на брифінгу повідомив директор департаменту агропромислового розвитку Вінницької ОВА Олег Сідоров.
Він зауважив, що в області зосереджено 22% посівів цукрових буряків України. Поточного року площі під буряками зросли на 6 тис. га.
Цукрозаводи області вже переробили понад 2,3 млн т сировини, що більше на 24%, ніж на відповідну дату минулого року. На цукрових заводах також буде перероблена сировина з Хмельниччини, Житомирщини та Київщини.
«Переробку продовжують чотири з п’яти заводів регіону», — додав Олег Сідоров.
За його словами, станом на 8 грудня в області вироблено 340 тис. т цукру, на відповідну дату минулого року — 277 тис. т.
«Виробництво цукру поточного року перевищить минулорічне приблизно на 15%», — сказав він.

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

Домогосподарства Вінницької області отримають частковое відшкодування витрат за закуплені установки індивідуального доїння та/або холодильні установки для зберігання й охолодження молока.

Аграрії Вінницької області станом на 4 вересня обмолотили 52% посівних площ, зібрали майже 2,5 млн т зерна із середньою урожайністю 59,2 ц/га.

Міжнародна організація з цукру (ISO) знизила оцінку профіциту світового ринку цукру в 2025/26 маркетинговому році (МР) до 1,1 млн т проти 2,2 млн т у травневій оцінці. Це вже четвертий перегляд балансу в бік зниження протягом сезону.

Україна за підсумками 2025/26 МР (завершився 31 серпня) експортувала 646 тис. т цукру, що на 11% більше, ніж попереднього сезону.

На Вінниччині аграрії обмолотили 414,2 тис. га зернових та зернобобових культур, або 51,4% запланованих площ. Намолочено 2 млн 457,8 тис. т зерна за середньої врожайності 59,3 ц/га.

Виробництво цукру в Європейському Союзі у 2026/27 МР складе 13,4 млн т, що на 3,2 млн т менше, ніж сезоном раніше.

Екстремальна спека та посуха цього літа призведуть до зниження врожайності цукрових буряків у європейських фермерів більш ніж на 20% порівняно з минулим роком.

Державна служба статистики України оприлюднила дані щодо посівних площ під цукровим буряком у 2026 році.

У цукровій галузі надзвичайно гострою залишається проблема кадрового забезпечення. Виробництво цукру — це складний високотехнологічний процес, що потребує вузькопрофільних фахівців із багаторічним практичним досвідом. Водночас система підготовки таких кадрів в Україні фактично відсутня, а швидко замінити їх на ринку праці, зокрема іммігрантами, неможливо.

«Гайсинський цукровий завод», що входить до структури «Укрпромінвест-Агро» (УПІ-АГРО), завершив сезон переробки сиропу, виведеного на зберігання.