Виробництво цукрового буряку та цукру в Україні зазнає змін під впливом зовнішніх торговельних обмежень.
Про це інформує асоціація «Український клуб аграрного бізнесу».
Аналітики зауважують, що з огляду цьогорічний врожай у 2025/26 МР Україна зможе виробити близько 1,3 млн т цукру, що на 26,3% менше за минулий маркетинговий рік та на 12,6% нижче середнього показника за останні 5 років.
В УКАБ нагадали, що у 2025/26 МР площі під цукровим буряком скоротилися до 199 тис. га, що на 21,6% менше попереднього сезону та на 12,4% нижче за 5-річний середній показник. Основна причина — введення квот на постачання цукру до країн ЄС та ускладнена логістика до третіх ринків. Проте врожайність цукрового буряку зросла до 49,3 т/га, що на 2% вище попереднього сезону та на 4,4% перевищує середній показник за 5 років. Загальний збір очікується на рівні 10,2 млн т.
«Після запровадження квот на постачання цукру до країн ЄС експорт у 2024/25 МР знизився до 629 тис. т (на 14,2% менше попереднього МР). У 2025/26 МР очікується подальше скорочення експорту до 505 тис. т», — прогнозують аналітики.
Головними напрямками експорту стали країни Африки (32%) та Близького Сходу (29%), а частка ЄС становила лише 17%.
В УКАБ наголосили, що до повномасштабної війни внутрішнє споживання цукру становило 1,1 млн т. У 2025/26 МР прогнозується його зменшення до 0,9 млн т, головним чином через скорочення населення України.
«Неможливість швидко перенаправити експорт до інших країн призвела до зменшення площ вирощування сировини та скорочення загального виробництва. Проте висока врожайність і перехідні залишки (620 тис. т на початок сезону) дозволяють повністю задовольнити внутрішній попит, а також продовжувати експорт зі збільшенням частки постачань на традиційні ринки», — резюмували в асоціації.

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі

Світові ціни на цукор зросли після того, як аналітики переглянули прогноз балансу світового ринку на сезон 2026/27 із профіциту до дефіциту.

У липні 2026 року було експортовано 3,67 млн т агропродукції, що на 23,4% менше, ніж попереднього місяця.

В Україні обмолочено 4,01 млн га зернових і зернобобових культур, або 33,9% прогнозованих площ. Загальний намолот досяг 17,59 млн т, збільшившись за тиждень на 6,94 млн т, або 65,2%.

Експорт українського збіжжя альтернативними шляхами апріорі здорожує логістику. Ставки фрахту в дунайських портах за місяць підвищились понад удвічі й продовжують зростати.

Детективи Бюро економічної безпеки (БЕБ) викрили схему ухилення від сплати податків у агропідприємстві на Харківщині.

Україна посідає третє місце серед постачальників цукру до Європейського Союзу із часткою 11%.

Значним викликом для українських фермерів є можлива заборона використання певних ЗЗР під час вирощування цукрових буряків. Це передбачено умовами в процесі євроінтеграції України.

У цукровій галузі надзвичайно гострою залишається проблема кадрового забезпечення. Виробництво цукру — це складний високотехнологічний процес, що потребує вузькопрофільних фахівців із багаторічним практичним досвідом. Водночас система підготовки таких кадрів в Україні фактично відсутня, а швидко замінити їх на ринку праці, зокрема іммігрантами, неможливо.

Основним покупцем українського цукру сьогодні є країни Близького Сходу, які за результатами 9 місяців 2025/26 МР формують 50% від загального експорту цукру. Частка ЄС в експорті становить 18%, Балканських країн – не членів ЄС — 11%. Останніми місяцями активно зростає експорт до країн Середньої Азії, передусім Узбекистану. Вони вже випередили Балкани, сформувавши 14% експорту.

Угодою про асоціацію України з ЄС передбачено, що квоти переглядатимуться кожні 5 років. У зв’язку з повномасштабною війною і запровадженням режиму ATM терміни змістились, тому перегляд квот очікується з 1 січня 2028 року. Водночас, якщо Україна пришвидшено інтегрується в ЄС, то, можливо, є шанс повернутись до режиму вільної торгівлі цукром.