В Україні планують до 60% урожаю картоплі відправляти на переробку
Удвічі менше, ніж вважалося: названо обсяги споживання картоплі в Україні
11 липня 2026, 10:20 2646
Середній показник споживання свіжої картоплі в Україні становить 68 кг на особу за рік, що удвічі менше раніше озвучених оцінок про 120-140 кг, які з'їдає українець щороку.
Про це свідчать результати дослідження, яке провела Київська школа економіки (KSE) у партнерстві з Українською асоціацією виробників картоплі (УАВК) за підтримки уряду Нідерландів.
У місячному вимірі середньостатистичний українець з’їдає 5,7 кг клубнів.
При цьому споживання суттєво різниться залежно від типу населеного пункту: у селах цей показник становить 7,7 кг на місяць, у містах — 4,7 кг. Мешканці Києва споживають 4,1 кг щомісяця.
За віковими категоріями споживання картоплі розподілене так:
- 15-35 років — 5,7 кг;
- 36-54 роки — 5,3 кг;
- 55-64 роки — 5,9 кг;
- 65+ років — 6,3 кг.
Водночас, як з'ясувалось, 98% українців споживають картоплю та продукти з неї.
26 серпня 2026, 07:20383На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні
24 серпня 2026, 07:20899Zinka. Побачити виробництво зсередини
21 серпня 2026, 07:202143Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнив
- 24 серпня 2026, 15:22 2679
Один із найбільших ринків картоплі у світі втрачає ефективність через брак інформаціїКартопляна промисловість Індії є однією з найбільших у світі: щороку країна виробляє близько 60 млн т картоплі, а загальна вартість ланцюжка створення вартості оцінюється приблизно у $13,46 млрд.
- 19 серпня 2026, 14:29 1189
На Волині прогнозують недобір 40% урожаю картопліЛітня спека призведе до значного недобору врожаю картоплі у господарствах Волинської області.
- 09 серпня 2026, 10:22 2216
Виробники озвучили фактори, які формують ринок картопліІнвестиції у потужності для зберігання, розвиток інфраструктури для переробки і наявність стабільної сировинної бази — ці чинники впливають на трансформацію галузі картоплярства.
- 08 серпня 2026, 11:59 1139
Для шкільного харчування держава закупить 180 тис. т картопліРозвиток системи шкільного харчування також формує значний і передбачуваний попит на картоплю.
- 06 серпня 2026, 10:28 1047
В Україні формується нова модель ринку картоплі, орієнтована на вищу додану вартістьПопит на продукцію з доданою вартістю зростає швидше, ніж ринок загалом. Зокрема, в одній із торговельних мереж у 2024–2025 роках продажі вагової картоплі зросли на 12%, тоді як фасованої — на 60%.
- 02 серпня 2026, 10:20 4924
Урожайність картоплі на Житомирщині зросла на 10-12 т/га завдяки зрошеннюВідновлення меліоративної інфраструктури дозволило суттєво підвищити врожайність картоплі на Житомирщині.
- 30 липня 2026, 12:00 1320
Через спеку врожайність картоплі в Україні може знизитися на 30%Дефіцит вологи та тривала спека негативно вплинули на посіви картоплі у більшості регіонів України. Через це врожайність може бути на третину нижчою, ніж торік, а восени очікується подорожчання продукції.
- 29 липня 2026, 14:50 1026
На Львівщині тестують крапельне зрошення для вирощування картопліКомпанія «Централ Плейнс Груп» (CPG) (Львівська обл.) розпочала випробування системи крапельного зрошення на експериментальному полі, де вирощує картоплю. У компанії зазначають, що це ще один крок до впровадження сучасних технологій у виробництві.
- 08 липня 2026, 08:00 1750
Понад 12 млн українців вирощують картоплю для себе: де найбільша концентрація12,4 млн українців (включно з неповнолітніми) самостійно вирощують картоплю для власного споживання.