Найпопулярнішим каналом збуту для крафтових виробників харчових продуктів є соціальні мережі — ними користуються 79% респондентів.
Про це повідомляє AgroPortal.ua з посиланням на власне дослідження крафтового ринку харчових продуктів України, проведене в межах освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine компанією Pro-Consulting.
Серед соціальних платформ найчастіше використовують Instagram — 91% тих, хто продає через цю соцмережу. Facebook обирають 55% опитаних, TikTok — 34%. Інші канали збуту значно поступаються: через магазини реалізують продукцію 37% виробників, через ярмарки та ринки — 34%.
«У нас основні продажі йдуть через винні крамниці, наприклад, такі як «Винолови» у Львові. Instagram теж гарно працює, але ми його так активно не ведемо, тому за продажами він посідає у нас друге місце», — зазначає співвласниця виноробні «Раковецька лоза» (Львівщина) Ольга Черепанин.
Водночас більшість крафтярів — 59% — продають продукцію напряму споживачам. Виключно у B2B-сегменті працює лише 6% опитаних, ще 35% поєднують обидва формати.
86% виробників зацікавлені у виході на торговельні мережі або вже співпрацюють із ними. Водночас 58% не знають або лише частково розуміють вимоги для такого виходу.
«Ми переробляємо близько тонни м’яса на тиждень. Основний ринок збуту — HoReCa та мережевий ритейл, із кінцевим споживачем напряму не працюємо. Але соцмережі залишаються для нас важливим інструментом впізнаваності бренду, хочемо, щоб вибір покупця зупинявся саме на нашому продукті», — зазначає власник компанії «М’ясоріг» (Київщина) В’ячеслав Хорєв.
Крім того, 84% респондентів зацікавлені у виході на маркетплейси. Однак понад половина з них (53%) не володіє або лише частково володіє інформацією про вимоги до роботи на цих платформах. Повністю обізнаними є лише 31% опитаних.

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі

Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація

Крафтова виноробня ТМ Vinologist спеціалізується на виробництві авторських вин із локальних сортів винограду Бессарабії. У планах її засновника Михайла Прокопця — популяризувати вина Одещини, отримавши географічне зазначення та об’єднати місцевих виноробів у дієву асоціацію.

В Україні немає сильного батьківського стада індиків. Навіть великі компанії закуповують молодняк за кордоном.

Дніпропетровський бренд «Медуниця» цього сезону отримав близько 100 кг коріандрового меду. Цей напрям господарство почало розвивати лише торік, однак незвичний продукт уже має попит серед споживачів.

Зайти у сегмент крафтового виробництва морозива вартує мінімум $200 тис.

У селі Артасів на Львівщині запрацювала нова агролокація, яка об’єднала крафтове виноробство, вирощування ефіроолійних рослин та продаж локальної продукції.

Сучасний агровиробничий комплекс із 10 га теплиць для гідропонного вирощування полуниці продають на Київщині за €9,8 млн.

18-річна Марина Породько з села Вертіївка на Чернігівщині проводить літні канікули не лише відпочиваючи, а й працюючи в аграрній сфері. Дівчина навчається на другому курсі Сокиринського професійного аграрного ліцею та працює трактористкою на підприємстві в сусідньому селі Бобрик.
Призупинений завод із виробництва асептичних напоїв і натуральних соків у м. Берегове (Закарпатська обл.) виставили на продаж.

Переможці цьогорічної премії DLG Agri Influencer Awards були нагороджені на вечірці молодих фермерів у межах виставки EuroTier 2024, яка проходила у Ганновері (Німеччина).